Zorbas

Ανέλπιστη βράβευση

70χρονη street food σεφ στην Ταϊλάνδη βραβεύτηκε με αστέρι Michelin

12 Δεκεμβρίου 2017

Η Michelin μόλις εξέδωσε τον πρώτο οδηγό της για την Μπανγκόκ επιβεβαιώνοντας για μία ακόμη χρονιά την αλλαγή πολιτικής στα κριτήρια επιλογής της απόδοσης αστεριών. Μετά τις καντίνες στην Σιγκαπούρη, η 70χρονη σεφ Jai Fai στη Μπανγκόκ, μπήκε στη λίστα του Οδηγού αποσπώντας το πρώτο της αστέρι.

Η Michelin, εν συνεχεία ανάλογων πρωτοβουλιών που προηγήθηκαν πέρυσι, επιβεβαιώνει με αυτόν τον τρόπο ότι το street food είναι δυνατή τάση παγκοσμίως και ότι οι καλές καντίνες έχουν πλέον μια θέση στις επιλογές των επιθεωρητών.


Εξάλλου, οι ασιατικές χώρες έχουν παράδοση στο street food και οι καντίνες που ντόπιοι και επισκέπτες αποθεώνουν γευστικά είναι αμέτρητες. Δικαιολογώντας τη συγκεκριμένη πρωτοβουλία, εκπρόσωπος της Michelin, που πέρυσι έδωσε τα βαρύτιμα αστέρια της για πρώτη φορά σε καντίνα στη Σιγκαπούρη, τόνισε ότι η ομάδα των επιθεωρητών επιβραβεύει τη γεύση.

Φέτος, σειρά έχει η Ταϊλάνδη με το «Raan Jay Fai», ένα στέκι street food στην Μπανκόκ, γνωστό στην περιοχή-και όχι μόνο- για τα περίφημα νουντλς, το κάρυ με καβούρι και την ομελέτα καβούρι που φτιάχνει η σεφ και ιδιοκτήτριά του, Jai Fai.


Η σεφ απέσπασε το πρώτο της αστέρι και είναι η μοναδική του είδους που έλαβε αστέρι στον φετινό Οδηγό. Ωστόσο, αξίζει να σημειώσουμε ότι το «Raan Jay Fai» μπορεί να είναι μια ενδιαφέρουσα περίπτωση ανάμεσα στις καταχωρήσεις του Οδηγού αλλά είναι γνωστό ως το πιο ακριβό του είδους στην περιοχή με πιάτα που μπορεί να αγγίζουν ακόμα και τα 20 δολάρια έκαστο.

Κάπου εδώ θα θυμίσουμε ότι η φετινή χρονιά δεν ήταν και η καλύτερη στην ιστορία της Michelin αφού η λίστα με τους σεφ που ζητούν να μην συμπεριληφθούν σε επόμενες εκδόσεις του Οδηγού συνεχώς γίνεται μεγαλύτερη.
 
 
LoveMyAll Team
Τα σχόλιά σας

Τo lovemyall.com ενθαρρύνει τους αναγνώστες να εκφράζουν τις απόψεις τους μέσα από την ιστοσελίδα μας. Παρακαλούμε όμως τα κείμενα να μην είναι υβριστικά, να μην παραπέμπουν σε άλλους ιστότοπους, να γράφονται στην ελληνική ή την αγγλική γλώσσα (όχι greeklish), να είναι κατανοητά και τέλος να είναι κατά το δυνατόν σύντομα. Είναι αυτονόητο πως η ομάδα διαχείρισης φέρει ευθύνη μόνο για τα επώνυμα άρθρα των συντακτών και των συνεργατών της. Σας ευχαριστούμε για την συμμετοχή σας.

LOVEMYALL   |   Τελευταία Νέα

Οδηγώντας το βαν του «θέρισε» 10 ανθρώπους στον Καναδά!
Σόμπολος για διπλό φονικό Στροβόλου: Ο δολοφόνος έβγαλε τ’ απωθημένα του με αβυσσαλέο μίσος
Δολοφονία ηλικιωμένης στην Αγλαντζιά – Βρέθηκε δεμένη και φιμωμένη
Γιατί η αστυνομία ροκανίζει τον χρόνο στην εξιχνίαση του διπλού φονικού με ιατροδικαστικές «μπαρούφες»;
Αλλάζει τροπάρι ο Ερντογάν και τώρα θέλει «ειρήνη» με την Ελλάδα και όχι άλλες εντάσεις!
Τεκμήριο «κλειδί» στα χέρια της Αστυνομίας για την εξιχνίαση της στυγερής διπλής δολοφονίας στον Στρόβολο
Ξεκαθαρίζει σήμερα το τοπίο στη στυγερή διπλή δολοφονία του Στροβόλου
Απίστευτο το μένος του δολοφόνου που κατακρεούργησε το άτυχο ανδρόγυνο στον Στρόβολο
ΣΟΚ στο παγκύπριο από το διπλό φονικό στον Στρόβολο!
Σοκ στην Τουρκία: Δολοφονήθηκε με φαλτσέτα ο πρώην υπουργός Άμυνας
Πρόωρες προεδρικές εκλογές στην Τουρκία στις 24 Ιουνίου ανακοίνωσε ο Ερντογάν
Ερωτύλος Κύπριος εργοδότης «ρίχτηκε» σε 22 χρονη Νιγηριανή – Την έγδυσε και τη φιλούσε, κι εκείνη ζήτησε προφυλακτικό για να ξεφύγει…
«Ατακτούλης» ο Ησύχιος, ο Μητροπολίτης Καπιτωλιάδος – Το ροζ ΒΙΝΤΕΟ που τον «έκαψε»
Έκρηξη βόμβας στο σπίτι του Κώστα Καπιτανή
Στις 23 Απριλίου θα έρθει το τέλος του κόσμου;
Tα 15 πιο sexy επαγγέλματα για άντρες και γυναίκες …
Φωτογραφίες από τις καταστροφές στις εγκαταστάσεις στη Συρία
Η Ελλάδα αποχαιρέτησε τον ήρωα σμηναγό
LoveMyAll Cyprus © 2013-2017 | Αποποίηση
Design By: LightBlack