Zorbas

Σιγά μη στα έλεγαν...

Δέκα μυστικά που δε θα σου πουν ποτέ οι σεφ!

13 Ιανουαρίου 2018

Μαγειρεύουν οι σεφ όταν είναι άρρωστοι; Το ψωμί του κουβέρ που δεν τρως το πηγαίνουν σε άλλο τραπέζι; Τι τρώνε όταν βγαίνουν έξω;

Σεφ από όλα τα μήκη και πλάτη της Γης αποφάσισαν να μας λύσουν τα παραπάνω ερωτήματα και μερικά ακόμη –10 για την ακρίβεια– με ειλικρίνεια που σκοτώνει!
 
Είναι πολύ πιο εκλεκτικοί από όσο νομίζουμε…
Συκώτι, αχινοί, τυρί τόφου, μελιτζάνες και στρείδια βρίσκονται στην κορυφή της λίστας με τις τροφές που δεν θέλουν να βλέπουν ούτε ζωγραφιστές στο πιάτο τους! Μόνο ένα 15% δήλωσε με καμάρι ότι δεν έχει πρόβλημα και τρώει τα πάντα!
 
…αλλά τσαντίζονται με τους εκλεκτικούς πελάτες
Πάνω από το 60% δήλωσε ότι ανεβάζει πίεση όταν οι πελάτες ζητούν να αντικατασταθεί ή να παραλειφθεί κάποιο υλικό από τα πιάτα που σερβίρουν.
 
Αποφεύγουν κοτόπουλο και ζυμαρικά όταν τρώνε σε άλλα εστιατόρια
Γιατί; Η πλειονότητα λέει ότι αυτά τα πιάτα χρεώνονται πολύ περισσότερο από όσο πραγματικά αξίζουν και δεν έχουν και μεγάλο γευστικό ενδιαφέρον.


Πετάνε τη σκούφια τους για fast food
Ποια πτυχία και αστέρια Michelin… Η αγαπημένη fast food αλυσίδα των περισσοτέρων είναι τα Wendy’s.
  
Και… από κατσαρίδες πώς πάμε;
Δυστυχώς καλά! Το 75% των σεφ παραδέχεται ότι έχει εντοπίσει αρκετές φορές τα σιχαμερά έντομα στην κουζίνα του, όσο κι αν πασχίζει να τη διατηρεί αστραφτερή κάθε μέρα όλη μέρα! Και σε κλίμακα από 1 έως το 10, οι κουζίνες τους παίρνουν βαθμολογία από 8 και πάνω για την καθαριότητά τους.
 
Τα άθικτα ψωμάκια ίσως καταλήξουν σε άλλο τραπέζι
Λίγοι, μόλις 3 σεφ, παραδέχτηκαν ότι το ανέγγιχτο πανέρι με τα φουρνιστά καλούδια του κουβέρ πηγαίνει στους επόμενους πελάτες χωρίς δεύτερη σκέψη!
 
Τα vegetarian πιάτα επιδέχονται «γευστικές αλλαγές»
Περίπου το 15% των σεφ υποστηρίζει ότι τα χορτοφαγικά πιάτα δεν είναι και τόσο χορτοφαγικά! Κάπου θα πέσει μέσα και λίγος ζωμός από κρέας ή κάτι τέτοιο τέλος πάντων, για να γίνει πιο νόστιμο!

 
Σιχαίνονται να δουλεύουν Πρωτοχρονιά
Και πώς όχι άλλωστε! Δεύτερη χειρότερη μέρα τους είναι του Αγίου Βαλεντίνου, αν και αρκετοί δήλωσαν ότι τους αρέσει όταν γίνονται προτάσεις γάμων στο εστιατόριό τους τη συγκεκριμένη μέρα.
 
Με πυρετό ή ακόμα και με κομμένο δάχτυλο αυτοί θα μαγειρέψουν!
Βρέξει χιονίσει κάνουν το καθήκον τους! Η μόνη περίπτωση να μην εμφανιστούν στη δουλειά είναι μόνο όταν έχουν οριζοντιωθεί σε κάποιο κρεβάτι νοσοκομείου – ούτε καν του σπιτιού τους!
 
Ο κανόνας των 5 δευτερολέπτων ισχύει και παρα-ισχύει...
Τι λέει αυτός ο κανόνας; Όταν ένα τρόφιμο πέσει στο πάτωμα, χρειάζονται 5 δευτερόλεπτα για να μολυνθεί από μικρόβια. Οι περισσότεροι σεφ λοιπόν δηλώνουν σβέλτοι –σαν τον Φλας Γκόρντον– σηκώνουν ό,τι έχει πέσει στο πάτωμα και το μαγειρεύουν σαν να μην τρέχει τίποτα.
 
LoveMyAll Team
Τα σχόλιά σας

Τo lovemyall.com ενθαρρύνει τους αναγνώστες να εκφράζουν τις απόψεις τους μέσα από την ιστοσελίδα μας. Παρακαλούμε όμως τα κείμενα να μην είναι υβριστικά, να μην παραπέμπουν σε άλλους ιστότοπους, να γράφονται στην ελληνική ή την αγγλική γλώσσα (όχι greeklish), να είναι κατανοητά και τέλος να είναι κατά το δυνατόν σύντομα. Είναι αυτονόητο πως η ομάδα διαχείρισης φέρει ευθύνη μόνο για τα επώνυμα άρθρα των συντακτών και των συνεργατών της. Σας ευχαριστούμε για την συμμετοχή σας.

LOVEMYALL   |   Τελευταία Νέα

Οδηγώντας το βαν του «θέρισε» 10 ανθρώπους στον Καναδά!
Σόμπολος για διπλό φονικό Στροβόλου: Ο δολοφόνος έβγαλε τ’ απωθημένα του με αβυσσαλέο μίσος
Δολοφονία ηλικιωμένης στην Αγλαντζιά – Βρέθηκε δεμένη και φιμωμένη
Γιατί η αστυνομία ροκανίζει τον χρόνο στην εξιχνίαση του διπλού φονικού με ιατροδικαστικές «μπαρούφες»;
Αλλάζει τροπάρι ο Ερντογάν και τώρα θέλει «ειρήνη» με την Ελλάδα και όχι άλλες εντάσεις!
Τεκμήριο «κλειδί» στα χέρια της Αστυνομίας για την εξιχνίαση της στυγερής διπλής δολοφονίας στον Στρόβολο
Ξεκαθαρίζει σήμερα το τοπίο στη στυγερή διπλή δολοφονία του Στροβόλου
Απίστευτο το μένος του δολοφόνου που κατακρεούργησε το άτυχο ανδρόγυνο στον Στρόβολο
ΣΟΚ στο παγκύπριο από το διπλό φονικό στον Στρόβολο!
Σοκ στην Τουρκία: Δολοφονήθηκε με φαλτσέτα ο πρώην υπουργός Άμυνας
Πρόωρες προεδρικές εκλογές στην Τουρκία στις 24 Ιουνίου ανακοίνωσε ο Ερντογάν
Ερωτύλος Κύπριος εργοδότης «ρίχτηκε» σε 22 χρονη Νιγηριανή – Την έγδυσε και τη φιλούσε, κι εκείνη ζήτησε προφυλακτικό για να ξεφύγει…
«Ατακτούλης» ο Ησύχιος, ο Μητροπολίτης Καπιτωλιάδος – Το ροζ ΒΙΝΤΕΟ που τον «έκαψε»
Έκρηξη βόμβας στο σπίτι του Κώστα Καπιτανή
Στις 23 Απριλίου θα έρθει το τέλος του κόσμου;
Tα 15 πιο sexy επαγγέλματα για άντρες και γυναίκες …
Φωτογραφίες από τις καταστροφές στις εγκαταστάσεις στη Συρία
Η Ελλάδα αποχαιρέτησε τον ήρωα σμηναγό
LoveMyAll Cyprus © 2013-2017 | Αποποίηση
Design By: LightBlack