Σε μια προσπάθεια να ενισχυθεί ο γαστρονομικός τουρισμός της χώρας

Μεξικανή πολιτικός θέλει στο εθνικό μενού τη σούπα με … αρουραίους!

21 Νοεμβρίου 2017

Οι Μεξικανοί θεωρούν τη συγκεκριμένη σούπα γιατρικό για πολλές παθήσεις, όπως ο διαβήτης και η αρθρίτιδα - Μαγειρεύεται με πολλά λαχανικά, όπως καλαμπόκι και κολοκύθι, ενώ χρησιμοποιούνται μπαχαρικά όπως η ρίγανη.

Η σούπα με αρουραίους δεν ακούγεται ιδιαίτερα ελκυστική ως επιλογή, αλλά στην πολιτεία Σακατέκας του Μεξικό φαίνεται πως αποτελεί παραδοσιακό έδεσμα.
  
Μάλιστα, η πολιτικός της χώρας Guadalupe Flores, προσπαθεί να την επαναφέρει στο διατροφικό μενού των Μεξικανών, καθώς, σύμφωνα με την ίδια: «

 
Η ιδέα είναι να απενοχοποιηθεί η κατανάλωση της σούπας αγροτικού αρουραίου, ενός καθαρού ζώου, που δεν έχει απολύτως καμία σχέση με τα είδη που ζουν στους υπονόμους».
 
Η σούπα αρουραίου, γνωστή ως «caldo de rata», χρονολογείται από την περίοδο της Αποικιοκρατίας  και αποτελεί παραδοσιακό πιάτο της χώρας. Μαγειρεύεται με πολλά λαχανικά, όπως καλαμπόκι και κολοκύθι, ενώ χρησιμοποιούνται μπαχαρικά όπως η ρίγανη.

 
Πλέον το συγκεκριμένο μεξικανικό έδεσμα σερβίρεται συνήθως σε καντίνες, ιδιαίτερα ως θεραπεία για το μεθύσι. Οι ηλικιωμένοι Μεξικανοί θεωρούν τη σούπα αρουραίου ως γιατρικό για πολλές παθήσεις, όπως ο διαβήτης και η αρθρίτιδα. Στο παρελθόν με τη συγκεκριμένη σούπα τρέφονταν οι νέες μητέρες που θήλαζαν τα παιδιά τους, ενώ θεωρείται πως ενισχύει και τη λίμπιντο.
  
Ο καθηγητής Manuel de Jesús Macías Patiño του Αυτόνομου Πανεπιστημίου του Σακατέκας, ο οποίος έχει μελετήσει τους αγροτικούς αρουραίους, τόνισε πως το συγκεκριμένο πιάτο: «Έχει πολύ υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και βιταμίνες».
 
Ωστόσο, η Flores σχολίασε πως πλέον δεν προτιμάται, καθώς πολλοί απωθούνται από την ιδέα του να φάνε αρουραίο. Ωστόσο, η ίδια αποκαλύπτει πως αν πειστούν να δοκιμάσουν το μεξικανικό έδεσμα, θα καταλήξουν να τους αρέσει. Σύμφωνα με τα λεγόμενα της: «Δεν μοιάζει με κοτόπουλο. Το κρέας του αρουραίου είναι παρόμοιο με εκείνοι του κουνελιού, αλλά με πιο γεμάτη γεύση».
 
Η ίδια ελπίζει πως η προώθηση του συγκεκριμένου πιάτου μπορεί να ενισχύσει και τον γαστρονομικό τουρισμό της Μεξικό. 
 
LoveMyAll Team
Τα σχόλιά σας

Τo lovemyall.com ενθαρρύνει τους αναγνώστες να εκφράζουν τις απόψεις τους μέσα από την ιστοσελίδα μας. Παρακαλούμε όμως τα κείμενα να μην είναι υβριστικά, να μην παραπέμπουν σε άλλους ιστότοπους, να γράφονται στην ελληνική ή την αγγλική γλώσσα (όχι greeklish), να είναι κατανοητά και τέλος να είναι κατά το δυνατόν σύντομα. Είναι αυτονόητο πως η ομάδα διαχείρισης φέρει ευθύνη μόνο για τα επώνυμα άρθρα των συντακτών και των συνεργατών της. Σας ευχαριστούμε για την συμμετοχή σας.

LOVEMYALL   |   Τελευταία Νέα

Νεκρός ο δράστης της επίθεσης στο Στρασβούργο
Φρίκη στη Ρωσία: Έφηβοι βίασαν ομαδικά 28χρονη, τη σκότωσαν και άφησαν το πτώμα της να το φάνε οι λύκοι
Τρόμος στην Αθήνα από δύο εκτελέσεις σε Ομόνοια και Μοσχάτο
Έμμα Κορονέλα: Ποια είναι η κυρία... El Chapo
Επίθεση στο Στρασβούργο: Στη Γερμανία αναζητούν τον δράστη και τον αδελφό του
Βρέθηκε DNA του 19χρονου στο ηλεκτρικό σίδερο με το οποίο χτυπήθηκε στο κεφάλι την Ελένη
Τρομοκρατική επίθεση στο Στρασβούργο: Πάνω από 600 αστυνομικοί αναζητούν τον δράστη
Τρομοκρατική επίθεση στο Στρασβούργο: Ανθρωποκυνηγητό για τον 29χρονο που σκότωσε τρία άτομα
Ευρωπαϊκά εντάλματα σύλληψης για Σήφη – Ρούντολφ
Μετά τον ξυλοδαρμό βιάσανε τον 19χρονο Αλβανό στις φυλακές Αυλώνα (BINTEO)
Α-ΠΙ-ΘΑ-ΝΟ; Xmas Bazaar στο Cafe Mercedes με τον Dj Vassili TsiliChristos!
Η Θεοδώρα Πέτρου και η νέα της κολεξιόν Φθινόπωρο Χειμώνας 2018-19 (ΦΩΤΟ)
Δολοφονία φοιτήτριας στη Ρόδο: Στο φιλικό περιβάλλον των δραστών ψάχνουν το «τρίτο άτομο»
Ξυλοκόπησαν στη φυλακή τον 19χρονο δολοφόνο της 21χρονης φοιτήτριας
Oι «έξυπνες οθόνες» αλλάζουν τη δομή του εγκεφάλου των παιδιών
Αρχιμανδρίτης Παγκράτιος: Συνωμότησαν και με μόλυναν με AIDS για να μη γίνω Μητροπολίτης! (ΒΙΝΤΕΟ)
Δολοφονία 21χρονης: «Αν δεν κάτσεις δε θα φύγεις από το σπίτι»
Φωτογραφίες: Ο γάμος του Υπάτιου Πατμάνογλου στα Μέγαρα
LoveMyAll Cyprus © 2013-2017 | Αποποίηση
Design By: LightBlack