Σε μια προσπάθεια να ενισχυθεί ο γαστρονομικός τουρισμός της χώρας

Μεξικανή πολιτικός θέλει στο εθνικό μενού τη σούπα με … αρουραίους!

21 Νοεμβρίου 2017

Οι Μεξικανοί θεωρούν τη συγκεκριμένη σούπα γιατρικό για πολλές παθήσεις, όπως ο διαβήτης και η αρθρίτιδα - Μαγειρεύεται με πολλά λαχανικά, όπως καλαμπόκι και κολοκύθι, ενώ χρησιμοποιούνται μπαχαρικά όπως η ρίγανη.

Η σούπα με αρουραίους δεν ακούγεται ιδιαίτερα ελκυστική ως επιλογή, αλλά στην πολιτεία Σακατέκας του Μεξικό φαίνεται πως αποτελεί παραδοσιακό έδεσμα.
  
Μάλιστα, η πολιτικός της χώρας Guadalupe Flores, προσπαθεί να την επαναφέρει στο διατροφικό μενού των Μεξικανών, καθώς, σύμφωνα με την ίδια: «

 
Η ιδέα είναι να απενοχοποιηθεί η κατανάλωση της σούπας αγροτικού αρουραίου, ενός καθαρού ζώου, που δεν έχει απολύτως καμία σχέση με τα είδη που ζουν στους υπονόμους».
 
Η σούπα αρουραίου, γνωστή ως «caldo de rata», χρονολογείται από την περίοδο της Αποικιοκρατίας  και αποτελεί παραδοσιακό πιάτο της χώρας. Μαγειρεύεται με πολλά λαχανικά, όπως καλαμπόκι και κολοκύθι, ενώ χρησιμοποιούνται μπαχαρικά όπως η ρίγανη.

 
Πλέον το συγκεκριμένο μεξικανικό έδεσμα σερβίρεται συνήθως σε καντίνες, ιδιαίτερα ως θεραπεία για το μεθύσι. Οι ηλικιωμένοι Μεξικανοί θεωρούν τη σούπα αρουραίου ως γιατρικό για πολλές παθήσεις, όπως ο διαβήτης και η αρθρίτιδα. Στο παρελθόν με τη συγκεκριμένη σούπα τρέφονταν οι νέες μητέρες που θήλαζαν τα παιδιά τους, ενώ θεωρείται πως ενισχύει και τη λίμπιντο.
  
Ο καθηγητής Manuel de Jesús Macías Patiño του Αυτόνομου Πανεπιστημίου του Σακατέκας, ο οποίος έχει μελετήσει τους αγροτικούς αρουραίους, τόνισε πως το συγκεκριμένο πιάτο: «Έχει πολύ υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και βιταμίνες».
 
Ωστόσο, η Flores σχολίασε πως πλέον δεν προτιμάται, καθώς πολλοί απωθούνται από την ιδέα του να φάνε αρουραίο. Ωστόσο, η ίδια αποκαλύπτει πως αν πειστούν να δοκιμάσουν το μεξικανικό έδεσμα, θα καταλήξουν να τους αρέσει. Σύμφωνα με τα λεγόμενα της: «Δεν μοιάζει με κοτόπουλο. Το κρέας του αρουραίου είναι παρόμοιο με εκείνοι του κουνελιού, αλλά με πιο γεμάτη γεύση».
 
Η ίδια ελπίζει πως η προώθηση του συγκεκριμένου πιάτου μπορεί να ενισχύσει και τον γαστρονομικό τουρισμό της Μεξικό. 
 
LoveMyAll Team
Τα σχόλιά σας

Τo lovemyall.com ενθαρρύνει τους αναγνώστες να εκφράζουν τις απόψεις τους μέσα από την ιστοσελίδα μας. Παρακαλούμε όμως τα κείμενα να μην είναι υβριστικά, να μην παραπέμπουν σε άλλους ιστότοπους, να γράφονται στην ελληνική ή την αγγλική γλώσσα (όχι greeklish), να είναι κατανοητά και τέλος να είναι κατά το δυνατόν σύντομα. Είναι αυτονόητο πως η ομάδα διαχείρισης φέρει ευθύνη μόνο για τα επώνυμα άρθρα των συντακτών και των συνεργατών της. Σας ευχαριστούμε για την συμμετοχή σας.

LOVEMYALL   |   Τελευταία Νέα

Πτώση Boeing 737 της Lion Air: Το αεροσκάφος έπεφτε και οι πιλότοι έψαχναν απαντήσεις στο βιβλίο με τις οδηγίες
Αρχιεπίσκοπος: Ούτε άγγελος εξ ουρανού δεν έσωζε τη ΣΚΤ
Σοβαρό τροχαίο στη Λάρνακα: Διασωληνωμένος 39χρονος
Κύκλωμα πορνείας: «Θα παίξεις σε βίντεο κλιπ» έταξαν σε 17χρονη μαθήτρια και την εξέδιδαν
ΤΡΑΓΩΔΙΑ! Μάνα πέταξε από το μπαλκόνι το παιδί της και μετά βούτηξε κι αυτή στο κενό!
Πατέρας 3 ανήλικων παιδιών ο Άθως, ξεψύχησε στην άσφαλτο
Ουτρέχτη: Συνελήφθη ο δράστης της επίθεσης στο τραμ
Ουτρέχτη: Τρεις νεκροί, εννιά τραυματίες από την επίθεση του Τούρκου στο τραμ
Οδηγός 83 ετών θέρισε 52χρονο κόβοντάς του τον δρόμο!
Κρεμάστηκε από δέντρο ο Κύπριος Μάικ Θαλασσίτης - Αυτοκτονία ο θάνατός του
«Μίλησαν» τα μαύρα κουτιά: «Σαφείς ομοιότητες» της συντριβής του Boeing της Ethiopian με της Lion Air
Αρχιεπίσκοπος Κύπρου: Ο καρκίνος πήρε διαζύγιο από εμένα
Ναυάγιο δικαιώνει τον Ηρόδοτο μετά από 2.469 χρόνια
ΑΣΤΑΜΑΤΗΤΟΣ! Και πάλι παγκόσμιος πρωταθλητής ο 14 χρονος Κύπριος αθλητής του Muay Thai!
ΑΠΟΚΛΕΙΣΤΙΚΑ: Ο Έλληνας που για 2 λεπτά γλίτωσε από το καταραμένο Boeing αποκαλύπτει ... (ΒΙΝΤΕΟ)
Νέα Ζηλανδία: Στους 50 οι νεκροί από την τρομοκρατική επίθεση στα δύο τζαμιά
Ιταλία: Μυστηριώδης θάνατος μοντέλου που έπαιρνε μέρος στα πάρτι «μπούνγκα μπούνγκα»
ΜΥΣΤΗΡΙΟ με την πτήση της Ethiopian Airlines: Ασυνήθιστα υψηλή η ταχύτητα του Boeing ΜΑΧ πριν από τη συντριβή
LoveMyAll Cyprus © 2013-2017 | Αποποίηση
Design By: LightBlack