Zorbas

Σε μια προσπάθεια να ενισχυθεί ο γαστρονομικός τουρισμός της χώρας

Μεξικανή πολιτικός θέλει στο εθνικό μενού τη σούπα με … αρουραίους!

21 Νοεμβρίου 2017

Οι Μεξικανοί θεωρούν τη συγκεκριμένη σούπα γιατρικό για πολλές παθήσεις, όπως ο διαβήτης και η αρθρίτιδα - Μαγειρεύεται με πολλά λαχανικά, όπως καλαμπόκι και κολοκύθι, ενώ χρησιμοποιούνται μπαχαρικά όπως η ρίγανη.

Η σούπα με αρουραίους δεν ακούγεται ιδιαίτερα ελκυστική ως επιλογή, αλλά στην πολιτεία Σακατέκας του Μεξικό φαίνεται πως αποτελεί παραδοσιακό έδεσμα.
  
Μάλιστα, η πολιτικός της χώρας Guadalupe Flores, προσπαθεί να την επαναφέρει στο διατροφικό μενού των Μεξικανών, καθώς, σύμφωνα με την ίδια: «

 
Η ιδέα είναι να απενοχοποιηθεί η κατανάλωση της σούπας αγροτικού αρουραίου, ενός καθαρού ζώου, που δεν έχει απολύτως καμία σχέση με τα είδη που ζουν στους υπονόμους».
 
Η σούπα αρουραίου, γνωστή ως «caldo de rata», χρονολογείται από την περίοδο της Αποικιοκρατίας  και αποτελεί παραδοσιακό πιάτο της χώρας. Μαγειρεύεται με πολλά λαχανικά, όπως καλαμπόκι και κολοκύθι, ενώ χρησιμοποιούνται μπαχαρικά όπως η ρίγανη.

 
Πλέον το συγκεκριμένο μεξικανικό έδεσμα σερβίρεται συνήθως σε καντίνες, ιδιαίτερα ως θεραπεία για το μεθύσι. Οι ηλικιωμένοι Μεξικανοί θεωρούν τη σούπα αρουραίου ως γιατρικό για πολλές παθήσεις, όπως ο διαβήτης και η αρθρίτιδα. Στο παρελθόν με τη συγκεκριμένη σούπα τρέφονταν οι νέες μητέρες που θήλαζαν τα παιδιά τους, ενώ θεωρείται πως ενισχύει και τη λίμπιντο.
  
Ο καθηγητής Manuel de Jesús Macías Patiño του Αυτόνομου Πανεπιστημίου του Σακατέκας, ο οποίος έχει μελετήσει τους αγροτικούς αρουραίους, τόνισε πως το συγκεκριμένο πιάτο: «Έχει πολύ υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και βιταμίνες».
 
Ωστόσο, η Flores σχολίασε πως πλέον δεν προτιμάται, καθώς πολλοί απωθούνται από την ιδέα του να φάνε αρουραίο. Ωστόσο, η ίδια αποκαλύπτει πως αν πειστούν να δοκιμάσουν το μεξικανικό έδεσμα, θα καταλήξουν να τους αρέσει. Σύμφωνα με τα λεγόμενα της: «Δεν μοιάζει με κοτόπουλο. Το κρέας του αρουραίου είναι παρόμοιο με εκείνοι του κουνελιού, αλλά με πιο γεμάτη γεύση».
 
Η ίδια ελπίζει πως η προώθηση του συγκεκριμένου πιάτου μπορεί να ενισχύσει και τον γαστρονομικό τουρισμό της Μεξικό. 
 
LoveMyAll Team
Τα σχόλιά σας

Τo lovemyall.com ενθαρρύνει τους αναγνώστες να εκφράζουν τις απόψεις τους μέσα από την ιστοσελίδα μας. Παρακαλούμε όμως τα κείμενα να μην είναι υβριστικά, να μην παραπέμπουν σε άλλους ιστότοπους, να γράφονται στην ελληνική ή την αγγλική γλώσσα (όχι greeklish), να είναι κατανοητά και τέλος να είναι κατά το δυνατόν σύντομα. Είναι αυτονόητο πως η ομάδα διαχείρισης φέρει ευθύνη μόνο για τα επώνυμα άρθρα των συντακτών και των συνεργατών της. Σας ευχαριστούμε για την συμμετοχή σας.

LOVEMYALL   |   Τελευταία Νέα

Nικόλας: Τον Φλεβάρη θα κουρέψουμε την κυβέρνηση Αναστασιάδη
Ο Νάσος και η ... κ@ρ*όλα του στο AVENUE! (BINTEO)
Έρχεται ο τελικός του Be The Next Model με παρουσιαστή έκπληξη!
14 πράγματα που σίγουρα δεν ξέρατε για τους μικρούς πρίγκιπες!
Αδελφός πασίγνωστης τραγουδίστριας ντύνεται γυναίκα και κάνει πιάτσα!
Αδιανόητο: Γονείς κρατούσαν αλυσοδεμένα και χωρίς φαγητό τα 12 παιδιά τους
Πέθανε ξαφνικά η τραγουδίστρια των Cranberries, Dolores O' Riordan
Το πιο... σουρεάλ τροχαίο: Αυτοκίνητο καρφωμένο στον δεύτερο όροφο κτιρίου!
Σοκάρουν οι λεπτομέρειες του άγριου ξυλοδαρμού της ηθοποιού Σοφίας Παυλίδου από τον Μάνο Παπαγιάννη
Χωρίς ήθος επίθεση Αναστασιάδη στον Νικόλα: «Τα λεφτά της μαμάς σου»
Δείτε τι έγινε με την Μπέλα Μέρη στο AVENUE Έγκωμης! (ΒΙΝΤΕΟ)
Νταλάρας για Πανούση: Μπροστά στη ζωή και το θάνατο όλα είναι μηδαμινά
Απίστευτες εικόνες στην Τουρκία: Αεροπλάνο γλίστρησε σε γκρεμό!
«Είμαι εξομολόγος του κοινού μου» - Όταν ο Τζιμάκος επισκεπτόταν μοναστήρια!
Έφυγε ο Τζίμης Πανούσης …
«Καμπάνα» Ντάισελμπλουμ: Ο Αναστασιάδης ήθελε «κούρεμα» κάτω των 100.000 – Σκληρή ανακοίνωση από τον Νικόλα
Με αυτά τα τρία κορίτσια του ζωδιακού απατούν τις συντρόφους τους οι άντρες
Δέκα μυστικά που δε θα σου πουν ποτέ οι σεφ!

LMA | Δείτε Ακόμη

 

 

LoveMyAll Cyprus © 2013-2017 | Αποποίηση
Design By: LightBlack