Zorbas

Σε μια προσπάθεια να ενισχυθεί ο γαστρονομικός τουρισμός της χώρας

Μεξικανή πολιτικός θέλει στο εθνικό μενού τη σούπα με … αρουραίους!

21 Νοεμβρίου 2017

Οι Μεξικανοί θεωρούν τη συγκεκριμένη σούπα γιατρικό για πολλές παθήσεις, όπως ο διαβήτης και η αρθρίτιδα - Μαγειρεύεται με πολλά λαχανικά, όπως καλαμπόκι και κολοκύθι, ενώ χρησιμοποιούνται μπαχαρικά όπως η ρίγανη.

Η σούπα με αρουραίους δεν ακούγεται ιδιαίτερα ελκυστική ως επιλογή, αλλά στην πολιτεία Σακατέκας του Μεξικό φαίνεται πως αποτελεί παραδοσιακό έδεσμα.
  
Μάλιστα, η πολιτικός της χώρας Guadalupe Flores, προσπαθεί να την επαναφέρει στο διατροφικό μενού των Μεξικανών, καθώς, σύμφωνα με την ίδια: «

 
Η ιδέα είναι να απενοχοποιηθεί η κατανάλωση της σούπας αγροτικού αρουραίου, ενός καθαρού ζώου, που δεν έχει απολύτως καμία σχέση με τα είδη που ζουν στους υπονόμους».
 
Η σούπα αρουραίου, γνωστή ως «caldo de rata», χρονολογείται από την περίοδο της Αποικιοκρατίας  και αποτελεί παραδοσιακό πιάτο της χώρας. Μαγειρεύεται με πολλά λαχανικά, όπως καλαμπόκι και κολοκύθι, ενώ χρησιμοποιούνται μπαχαρικά όπως η ρίγανη.

 
Πλέον το συγκεκριμένο μεξικανικό έδεσμα σερβίρεται συνήθως σε καντίνες, ιδιαίτερα ως θεραπεία για το μεθύσι. Οι ηλικιωμένοι Μεξικανοί θεωρούν τη σούπα αρουραίου ως γιατρικό για πολλές παθήσεις, όπως ο διαβήτης και η αρθρίτιδα. Στο παρελθόν με τη συγκεκριμένη σούπα τρέφονταν οι νέες μητέρες που θήλαζαν τα παιδιά τους, ενώ θεωρείται πως ενισχύει και τη λίμπιντο.
  
Ο καθηγητής Manuel de Jesús Macías Patiño του Αυτόνομου Πανεπιστημίου του Σακατέκας, ο οποίος έχει μελετήσει τους αγροτικούς αρουραίους, τόνισε πως το συγκεκριμένο πιάτο: «Έχει πολύ υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και βιταμίνες».
 
Ωστόσο, η Flores σχολίασε πως πλέον δεν προτιμάται, καθώς πολλοί απωθούνται από την ιδέα του να φάνε αρουραίο. Ωστόσο, η ίδια αποκαλύπτει πως αν πειστούν να δοκιμάσουν το μεξικανικό έδεσμα, θα καταλήξουν να τους αρέσει. Σύμφωνα με τα λεγόμενα της: «Δεν μοιάζει με κοτόπουλο. Το κρέας του αρουραίου είναι παρόμοιο με εκείνοι του κουνελιού, αλλά με πιο γεμάτη γεύση».
 
Η ίδια ελπίζει πως η προώθηση του συγκεκριμένου πιάτου μπορεί να ενισχύσει και τον γαστρονομικό τουρισμό της Μεξικό. 
 
LoveMyAll Team
Τα σχόλιά σας

Τo lovemyall.com ενθαρρύνει τους αναγνώστες να εκφράζουν τις απόψεις τους μέσα από την ιστοσελίδα μας. Παρακαλούμε όμως τα κείμενα να μην είναι υβριστικά, να μην παραπέμπουν σε άλλους ιστότοπους, να γράφονται στην ελληνική ή την αγγλική γλώσσα (όχι greeklish), να είναι κατανοητά και τέλος να είναι κατά το δυνατόν σύντομα. Είναι αυτονόητο πως η ομάδα διαχείρισης φέρει ευθύνη μόνο για τα επώνυμα άρθρα των συντακτών και των συνεργατών της. Σας ευχαριστούμε για την συμμετοχή σας.

LOVEMYALL   |   Τελευταία Νέα

Τουρκικές Εκλογές: Ώρα μηδέν για τον Ερντογάν
Η Μαρία Κορτζιά πάει ΣΙΓΜΑ για το δικό της Success Story!
Η Κάτια Θεοδότου σε ρόλο παπαράτσι «τσάκωσε» τον Paul McCartney στη Μύκονο!
Ξεκίνησαν να μας προετοιμάζουν: Με σκληρές επιλογές και συμβιβασμούς θα λυθεί το Κυπριακό, εκτιμά η Βρετανία
Ζωντανά από την Κωνσταντινούπολη το κεντρικό δελτίο του ALPHA ΚΥΠΡΟΥ
Κεραυνοί Γ. Ελεγκτή για Κουρσουμπά: «Σ’ άλλες χώρες θα είχε πάει σπίτι της!» (ΒΙΝΤΕΟ)
Αρραβωνιάστηκε ο Κριστιάνο Ρονάλντο; Με δαχτυλίδι 700.000 ευρώ η Ροντρίγκεζ στο Μουντιάλ
Επιστρέφει ο Λουκάς Φουρλάς στο TV ONE;
Καταδικάστηκε ο ανήλικος που βίασε 81χρονη στη Λευκωσία για να την εκδικηθεί!
Απίστευτη λεηλασία στον Συνεργατισμό – Ακόμη και με αποτύπωμα έπαιρναν δάνεια εκατοντάδων χιλιάδων ευρώ!
Άγριο κράξιμο σε Κύπριο πανελίστα: «Πορτιέρης ήσουν! Το ξέχασες;»
ΔΙΕΣΗ 101.1 Το νέο μουσικό ραδιόφωνο της Κύπρου από σήμερα κοντά μας!
Επίδειξη πολιτισμού από Γιαπωνέζους και Σενεγαλέζους οπαδούς: Καθάρισαν την εξέδρα τους μετά το ματς από τα σκουπίδια!
Φοιτήτριες στα κατεχόμενα εκπορνεύονται με το ζόρι
Το ISIS «εκτελεί» τον Μέσι στο κέντρο του γηπέδου!
Η Μάγκυ Χαραλαμπίδου, η κορμάρα της και το επικό της σχόλιο: «Ποιο ρετούς ρε φίλε»;
Κωνσταντίνα Ευριπίδου: Με ευχαριστίες, μπηχτές, καρφιά και υπόσχεση πως ... «θα μιλήσει» φεύγει από το TV ONE!
Άμεση η εμπλοκή της Επιτροπής Δεοντολογίας στο γλωσσάριο της εισβολής σύμφωνα με την ΕΣΚ!
LoveMyAll Cyprus © 2013-2017 | Αποποίηση
Design By: LightBlack