Αναρόκρεμα

20 Φεβρουαρίου 2014
Κάτι Ψήνεται
Αναρόκρεμα

Η αναρή μας, κατ'εμένα η βασίλισσα των τυριών μας, μας βοηθά στο να φτιάχνουμε υπέροχα εδέσματα, και γλυκά αλλά και αλμυρά. Την  συγκεκριμένη  γλυκιά ιδέα, έφτιαξε η συνάδελφος μου Μαριάννα και την ευχαριστώ που μου την χάρισε για να την μοιραστώ μαζί σας.  
 
ΥΛΙΚΑ:
1 κιλό αναρή φρέσκια ανάλατη
1 φλυτζάνι ζάχαρη
1 ποτήρι γάλα
250γρ. Φρέσκια κρέμα
Λίγη ζάχαρη άχνη (50-60γρ)
1 βανίλια
1 κουτί σαβουαγιάρ (περίπου)
Λίγο γάλα και κονιάκ όσο θέλεις
1 φλ. καβουρδισμένα αμύγδαλα και ¾ φλ. ζάχαρη για να τα καραμελώσουμε

Χτυπάμε καλά την αναρή με το 1 φλυτζάνι ζάχαρη. Προσθέτουμε το 1 φλυτζάνι γάλα και ανακατεύουμε ελαφρά.
Σε άλλη κούπα χτυπάμε τη φρέσκια κρέμα για 5-10 λεπτά περίπου μέχρι να γίνει σαντιγί. Προσθέτουμε εν τω μεταξύ την βανίλια και λίγη ζάχαρη άχνη.
Ενώνουμε τη σαντιγί με το μείγμα της αναρής και ανακατεύουμε ελαφρά.
Βάζουμε σ’ένα πιάτο λίγο γάλα και κονιάκ [όσο θέλουμε] βουτάμε μέσα για λίγα δευτερόλεπτα τα σαβουαγιάρ και μετά τα στρώνουμε στο πάτο του πυρέξ.
Βάζουμε από πάνω την κρέμα αναρής.
Καραμελώνουμε τα αμύγδαλα, με το να ζεστάνουμε τη ζάχαρη σε αντικολλητικό τηγάνι και να τα προσθέσουμε μέσα. Τα αφήνουμε να κρυώσουν και μετά τα χτυπάμε να σπάσουν, βάζοντας τα σε χαρτί μαγειρικής.
Βάζουμε τα σπασμένα αμύγδαλα πάνω από την κρέμα.
Είναι πιο ωραία να την φτιάξουμε από την προηγούμενη μέρα και να μείνει στο ψυγείο το βράδυ.

Tip
Όσον αφορά το κονιάκ, δεν ανάφερα ποσότητα γιατί η αρχική συνταγή δεν περιείχε καθόλου. Όμως πραγματικά κάνει την διαφορά αλλά έγκειται σε εσάς πόσο θα βάλετε. Μην το παρακάνετε για να μην μας πικρίσει η κρέμα. Βάλτε ας πούμε από ½ φλιτζανάκι του καφέ μέχρι ¾ , όχι περισσότερο!
Τα σχόλιά σας

Τo lovemyall.com ενθαρρύνει τους αναγνώστες να εκφράζουν τις απόψεις τους μέσα από την ιστοσελίδα μας. Παρακαλούμε όμως τα κείμενα να μην είναι υβριστικά, να μην παραπέμπουν σε άλλους ιστότοπους, να γράφονται στην ελληνική ή την αγγλική γλώσσα (όχι greeklish), να είναι κατανοητά και τέλος να είναι κατά το δυνατόν σύντομα. Είναι αυτονόητο πως η ομάδα διαχείρισης φέρει ευθύνη μόνο για τα επώνυμα άρθρα των συντακτών και των συνεργατών της. Σας ευχαριστούμε για την συμμετοχή σας.

LOVEMYALL   |   Τελευταία Νέα

Μουντιάλ 2018: Οι παίκτες της Κροατίας δίνουν σε παιδιά όλα τα χρήματα που κέρδισαν και κάνουν απίστευτες καταγγελίες!
Τα ναρκωτικά «σκότωσαν» τον Σωκράτη Κόκκαλη;
Σωκράτης Κόκκαλης - Μαρία Τσούτσια: Ο έρωτας, τ’ απανωτά χτυπήματα, τα σκάνδαλα κι ο θάνατος...
Μία εξωτική καλλονή από την Μαρτινίκα είναι η μούσα του Κιλιάν Εμπαπέ;
Αέριο γέλιου: Πότε μπορεί να προκαλέσει το θάνατο
O εγγονός του Νίκου Αναστασιάδη στην αγκαλιά του Μπαπέ αμέσως μετά την κατάκτηση του Μουντιάλ!
Μουντιάλ 2018: Με... ξύλο και νεκρούς η «γιορτή» των Γάλλων - Αιματηρά επεισόδια σε πολλές πόλεις
Η φωτογραφία που κάνει τον γύρο του κόσμου: Ο Μακρόν πανηγυρίζει έξαλλα την κατάκτηση του Μουντιάλ
Μουντιάλ 2018 - Κατακτητές του κόσμου οι Γάλλοι - Δείτε φωτογραφίες
Σοκ: Πέθανε ξαφνικά ο γιος του Σωκράτη Κόκκαλη, Σωκράτης
«Ανάβει φωτιές» η … εκρηκτική γυναίκα του διαιτητή του τελικού του Μουντιάλ! (ΦΩΤΟ)
Η Izabel Goulart ζει τον έρωτά της με τον τερματοφύλακα της Παρί Σεν Ζερμέν στη Μύκονο (ΦΩΤΟ)
Luka Modric: Στα 6 του πρόσφυγας, στα 33 του οδηγεί την Κροατία προς την κορυφή
Έτσι μας βίαζαν και μας βασάνιζαν: Οι μαρτυρίες των Κυπρίων που έζησαν από τα βασανιστήρια των Βρετανών σοκάρουν!
Αρχηγός Εθνικής Φρουράς για συναυλία Θεοδωρίδου – Παπαρίζου στην Κύπρο: «Έκαναν αρπαχτή»
Δείτε τον Ζαν Κλοντ Γιούνκερ τύφλα στο μεθύσι στη Σύνοδο του ΝΑΤΟ! (ΒΙΝΤΕΟ)
Το 22ο Μουντιάλ θα γίνει οριστικά τον χειμώνα του 2022 στο Κατάρ!
Ποιοι ηθοποιοί «εξαφανίζονται» από το «ΤΑΤΟΥΑΖ»

LMA | Δείτε Ακόμη

 

 

LoveMyAll Cyprus © 2013-2017 | Αποποίηση
Design By: LightBlack