Αναρόκρεμα

20 Φεβρουαρίου 2014
Κάτι Ψήνεται
Αναρόκρεμα

Η αναρή μας, κατ'εμένα η βασίλισσα των τυριών μας, μας βοηθά στο να φτιάχνουμε υπέροχα εδέσματα, και γλυκά αλλά και αλμυρά. Την  συγκεκριμένη  γλυκιά ιδέα, έφτιαξε η συνάδελφος μου Μαριάννα και την ευχαριστώ που μου την χάρισε για να την μοιραστώ μαζί σας.  
 
ΥΛΙΚΑ:
1 κιλό αναρή φρέσκια ανάλατη
1 φλυτζάνι ζάχαρη
1 ποτήρι γάλα
250γρ. Φρέσκια κρέμα
Λίγη ζάχαρη άχνη (50-60γρ)
1 βανίλια
1 κουτί σαβουαγιάρ (περίπου)
Λίγο γάλα και κονιάκ όσο θέλεις
1 φλ. καβουρδισμένα αμύγδαλα και ¾ φλ. ζάχαρη για να τα καραμελώσουμε

Χτυπάμε καλά την αναρή με το 1 φλυτζάνι ζάχαρη. Προσθέτουμε το 1 φλυτζάνι γάλα και ανακατεύουμε ελαφρά.
Σε άλλη κούπα χτυπάμε τη φρέσκια κρέμα για 5-10 λεπτά περίπου μέχρι να γίνει σαντιγί. Προσθέτουμε εν τω μεταξύ την βανίλια και λίγη ζάχαρη άχνη.
Ενώνουμε τη σαντιγί με το μείγμα της αναρής και ανακατεύουμε ελαφρά.
Βάζουμε σ’ένα πιάτο λίγο γάλα και κονιάκ [όσο θέλουμε] βουτάμε μέσα για λίγα δευτερόλεπτα τα σαβουαγιάρ και μετά τα στρώνουμε στο πάτο του πυρέξ.
Βάζουμε από πάνω την κρέμα αναρής.
Καραμελώνουμε τα αμύγδαλα, με το να ζεστάνουμε τη ζάχαρη σε αντικολλητικό τηγάνι και να τα προσθέσουμε μέσα. Τα αφήνουμε να κρυώσουν και μετά τα χτυπάμε να σπάσουν, βάζοντας τα σε χαρτί μαγειρικής.
Βάζουμε τα σπασμένα αμύγδαλα πάνω από την κρέμα.
Είναι πιο ωραία να την φτιάξουμε από την προηγούμενη μέρα και να μείνει στο ψυγείο το βράδυ.

Tip
Όσον αφορά το κονιάκ, δεν ανάφερα ποσότητα γιατί η αρχική συνταγή δεν περιείχε καθόλου. Όμως πραγματικά κάνει την διαφορά αλλά έγκειται σε εσάς πόσο θα βάλετε. Μην το παρακάνετε για να μην μας πικρίσει η κρέμα. Βάλτε ας πούμε από ½ φλιτζανάκι του καφέ μέχρι ¾ , όχι περισσότερο!
Τα σχόλιά σας

Τo lovemyall.com ενθαρρύνει τους αναγνώστες να εκφράζουν τις απόψεις τους μέσα από την ιστοσελίδα μας. Παρακαλούμε όμως τα κείμενα να μην είναι υβριστικά, να μην παραπέμπουν σε άλλους ιστότοπους, να γράφονται στην ελληνική ή την αγγλική γλώσσα (όχι greeklish), να είναι κατανοητά και τέλος να είναι κατά το δυνατόν σύντομα. Είναι αυτονόητο πως η ομάδα διαχείρισης φέρει ευθύνη μόνο για τα επώνυμα άρθρα των συντακτών και των συνεργατών της. Σας ευχαριστούμε για την συμμετοχή σας.

LOVEMYALL   |   Τελευταία Νέα

Νεκρός ο 21χρονος Φειδίας Σαββίδης από το Δάλι μετά από ξέφρενη πορεία του αυτοκινήτου του
Ψηφιδωτό 1.600 ετών που είχε κλαπεί από την Κύπρο βρήκε ο «Ιντιάνα Τζόουνς της Τέχνης»
Παντρεύτηκε η κόρη του «Mr Zara» στην Ισπανία - Καλεσμένη και η Αθηνά Ωνάση
Ο 18χρονος Μάριος Αμανατίδης από τη Λεμεσό, το νέο θύμα της ασφάλτου
Κύπριος αθλητής έδωσε το σκάφος του σε Τούρκο που διεκδικεί μετάλλιο
Καλιφόρνια: Στους 71 οι νεκροί και πάνω από 1.000 αγνοούμενοι από την πυρκαγιά
Όταν ο Μιχάλης Λεβέντης, η Ευδοκία Καδή κι η παρέα τους κάνουν «Αντίπεινα» στη διασκέδαση! (ΒΙΝΤΕΟ)
Μόνικα Λεβίνσκι: Έδειξα το στρινγκ μου στον Κλίντον για να τον δελεάσω
Γνωστός κι εμπιστοσύνης ο άνθρωπος που παγίδευσε τον Γκάρυ
Μια τραγωδία, μια αυτοκτονία, ένα παιδί κι ένα δεύτερο στεφάνι
Τι πρέπει να κάνετε για να xαίρεστε με ασφάλεια το τζάκι σας
Φόνος Μαραθάσας: 1500 ματωμένα ευρώ σ' ένα προσχεδιασμένο έγκλημα
«Έφυγε» ο θρύλος της Marvel και «πατέρας» του Spider Man Σταν Λι
Ωτο-στοπ θανάτου στη Μαραθάσα - Σύλληψη υπόπτου για τη δολοφονία της 56χρονης Γιαννούλας
Άγριο φονικό στον Οίκο Μαραθάσσας – Έσφαξαν γυναίκα μέσα σε αυτοκίνητο!
Αποκαΐδια το μισό σπίτι του Gerard Butler
Ιράν: Γυναίκες παρακολούθησαν αγώνα ποδοσφαίρου μετά από 37 χρόνια!
Πύρινη κόλαση στην Καλιφόρνια: Στους 31 έφτασαν οι νεκροί - Εκατοντάδες οι αγνοούμενοι!

LMA | Δείτε Ακόμη

 

 

LoveMyAll Cyprus © 2013-2017 | Αποποίηση
Design By: LightBlack