Πανεύκολη δροσερή συνταγή!

Φραουλένιο Semifreddo

16 Μαΐου 2016

Της Λουίζας Ζεμπύλα

Τώρα που αφθονούν οι φράουλες στο νησί μας, είναι ευκαιρία να φτιάξουμε αυτή την ιταλική ιδέα που σας προτείνω σήμερα. Μια πανεύκολη συνταγή που μπορεί να φυλαχτεί για πολλές μέρες στη κατάψυξη και ανά πάσα στιγμή να έχουμε ένα έτοιμο γλυκό για να προσφέρουμε.
 
Τι χρειαζόμαστε
 
150 γρ ζάχαρη άχνη
500 γρ. κρέμα γάλακτος ή φυτική κρέμα
½ φλ. βαλσαμική κρέμα με γεύση φρούτων ή σκέτα –στις μεγάλες υπεραγορές.
½ κιλό φρέσκες φράουλες
4-4 κ.σ. ξύδι άσπρο
5-6 ολόκληρες φράουλες και βαλσαμική κρέμα για γαρνίρισμα.
 
Πώς το φτιάχνουμε

Μουλιάζουμε τις φράουλες με το κοτσανάκι τους σε ένα μπολ γεμάτο με νερό και 3-4 κουταλιές ξύδι άσπρο για μισή ώρα. Τις ξεπλένουμε καλά, τις στραγγίζουμε, κόβουμε τα κοτσανάκια και τις κόβουμε σε μέτρια κομμάτια.

Ξεχωρίζουμε από αυτές 2 ποτήρια, τις κόβουμε μικρά κομμάτια και τις κρατάμε στην άκρη. Τις υπόλοιπες τις βάζουμε σε μπολ, μαζί με τη ζάχαρη άχνη και τη βαλσαμική κρέμα. Τις ανακατεύουμε καλά. Αφήνουμε  για 15 λεπτά περίπου στην άκρη. Κατόπιν τις βάζουμε σε blender μέχρι να μας δώσει ένα λείο μείγμα.

Κτυπάμε τη φρέσκια κρέμα σε μίξερ πάγκου μέχρι να αφρατέψει.

Με μία μαρίζ ή σπάτουλα ενσωματώνουμε το μείγμα με τις φράουλες, και τις ψιλοκομμένες φράουλες που κρατήσαμε μέσα στη κρέμα. Ανακατεύουμε καλά με απαλές κινήσεις.

Επενδύουμε μια μακρόστενη φόρμα [ή ότι σχήμα θέλετε] με μεμβράνη και προσεχτικά ρίχνουμε το μείγμα μέσα. Το κρατάμε στη κατάψυξη για τουλάχιστον 5-6 ώρες πριν το σερβίρουμε.
 
Απαραίτητη γνώση!

Το Semifreddo προέρχεται από την Ιταλία και σημαίνει μισο-παγωμένο!

Αρχικά φτιαχνόταν από μισή ποσότητα παγωτού και μισή φρέσκιας κρέμας και έδινε την εντύπωση μιας παγωμένης mousse! Πλέον υπάρχουν διάφορες παραλλαγές όπως με φρούτα, σοκολάτα κ.α που πιο πολύ παραπέμπουν σε παγωτό! 
 
 
LoveMyAll Team
Τα σχόλιά σας

Τo lovemyall.com ενθαρρύνει τους αναγνώστες να εκφράζουν τις απόψεις τους μέσα από την ιστοσελίδα μας. Παρακαλούμε όμως τα κείμενα να μην είναι υβριστικά, να μην παραπέμπουν σε άλλους ιστότοπους, να γράφονται στην ελληνική ή την αγγλική γλώσσα (όχι greeklish), να είναι κατανοητά και τέλος να είναι κατά το δυνατόν σύντομα. Είναι αυτονόητο πως η ομάδα διαχείρισης φέρει ευθύνη μόνο για τα επώνυμα άρθρα των συντακτών και των συνεργατών της. Σας ευχαριστούμε για την συμμετοχή σας.

LOVEMYALL   |   Τελευταία Νέα

Νεκρός ο 21χρονος Φειδίας Σαββίδης από το Δάλι μετά από ξέφρενη πορεία του αυτοκινήτου του
Ψηφιδωτό 1.600 ετών που είχε κλαπεί από την Κύπρο βρήκε ο «Ιντιάνα Τζόουνς της Τέχνης»
Παντρεύτηκε η κόρη του «Mr Zara» στην Ισπανία - Καλεσμένη και η Αθηνά Ωνάση
Ο 18χρονος Μάριος Αμανατίδης από τη Λεμεσό, το νέο θύμα της ασφάλτου
Κύπριος αθλητής έδωσε το σκάφος του σε Τούρκο που διεκδικεί μετάλλιο
Καλιφόρνια: Στους 71 οι νεκροί και πάνω από 1.000 αγνοούμενοι από την πυρκαγιά
Όταν ο Μιχάλης Λεβέντης, η Ευδοκία Καδή κι η παρέα τους κάνουν «Αντίπεινα» στη διασκέδαση! (ΒΙΝΤΕΟ)
Μόνικα Λεβίνσκι: Έδειξα το στρινγκ μου στον Κλίντον για να τον δελεάσω
Γνωστός κι εμπιστοσύνης ο άνθρωπος που παγίδευσε τον Γκάρυ
Μια τραγωδία, μια αυτοκτονία, ένα παιδί κι ένα δεύτερο στεφάνι
Τι πρέπει να κάνετε για να xαίρεστε με ασφάλεια το τζάκι σας
Φόνος Μαραθάσας: 1500 ματωμένα ευρώ σ' ένα προσχεδιασμένο έγκλημα
«Έφυγε» ο θρύλος της Marvel και «πατέρας» του Spider Man Σταν Λι
Ωτο-στοπ θανάτου στη Μαραθάσα - Σύλληψη υπόπτου για τη δολοφονία της 56χρονης Γιαννούλας
Άγριο φονικό στον Οίκο Μαραθάσσας – Έσφαξαν γυναίκα μέσα σε αυτοκίνητο!
Αποκαΐδια το μισό σπίτι του Gerard Butler
Ιράν: Γυναίκες παρακολούθησαν αγώνα ποδοσφαίρου μετά από 37 χρόνια!
Πύρινη κόλαση στην Καλιφόρνια: Στους 31 έφτασαν οι νεκροί - Εκατοντάδες οι αγνοούμενοι!

LMA | Δείτε Ακόμη

 

 

LoveMyAll Cyprus © 2013-2017 | Αποποίηση
Design By: LightBlack