Πανεύκολη δροσερή συνταγή!

Φραουλένιο Semifreddo

16 Μαΐου 2016

Της Λουίζας Ζεμπύλα

Τώρα που αφθονούν οι φράουλες στο νησί μας, είναι ευκαιρία να φτιάξουμε αυτή την ιταλική ιδέα που σας προτείνω σήμερα. Μια πανεύκολη συνταγή που μπορεί να φυλαχτεί για πολλές μέρες στη κατάψυξη και ανά πάσα στιγμή να έχουμε ένα έτοιμο γλυκό για να προσφέρουμε.
 
Τι χρειαζόμαστε
 
150 γρ ζάχαρη άχνη
500 γρ. κρέμα γάλακτος ή φυτική κρέμα
½ φλ. βαλσαμική κρέμα με γεύση φρούτων ή σκέτα –στις μεγάλες υπεραγορές.
½ κιλό φρέσκες φράουλες
4-4 κ.σ. ξύδι άσπρο
5-6 ολόκληρες φράουλες και βαλσαμική κρέμα για γαρνίρισμα.
 
Πώς το φτιάχνουμε

Μουλιάζουμε τις φράουλες με το κοτσανάκι τους σε ένα μπολ γεμάτο με νερό και 3-4 κουταλιές ξύδι άσπρο για μισή ώρα. Τις ξεπλένουμε καλά, τις στραγγίζουμε, κόβουμε τα κοτσανάκια και τις κόβουμε σε μέτρια κομμάτια.

Ξεχωρίζουμε από αυτές 2 ποτήρια, τις κόβουμε μικρά κομμάτια και τις κρατάμε στην άκρη. Τις υπόλοιπες τις βάζουμε σε μπολ, μαζί με τη ζάχαρη άχνη και τη βαλσαμική κρέμα. Τις ανακατεύουμε καλά. Αφήνουμε  για 15 λεπτά περίπου στην άκρη. Κατόπιν τις βάζουμε σε blender μέχρι να μας δώσει ένα λείο μείγμα.

Κτυπάμε τη φρέσκια κρέμα σε μίξερ πάγκου μέχρι να αφρατέψει.

Με μία μαρίζ ή σπάτουλα ενσωματώνουμε το μείγμα με τις φράουλες, και τις ψιλοκομμένες φράουλες που κρατήσαμε μέσα στη κρέμα. Ανακατεύουμε καλά με απαλές κινήσεις.

Επενδύουμε μια μακρόστενη φόρμα [ή ότι σχήμα θέλετε] με μεμβράνη και προσεχτικά ρίχνουμε το μείγμα μέσα. Το κρατάμε στη κατάψυξη για τουλάχιστον 5-6 ώρες πριν το σερβίρουμε.
 
Απαραίτητη γνώση!

Το Semifreddo προέρχεται από την Ιταλία και σημαίνει μισο-παγωμένο!

Αρχικά φτιαχνόταν από μισή ποσότητα παγωτού και μισή φρέσκιας κρέμας και έδινε την εντύπωση μιας παγωμένης mousse! Πλέον υπάρχουν διάφορες παραλλαγές όπως με φρούτα, σοκολάτα κ.α που πιο πολύ παραπέμπουν σε παγωτό! 
 
 
LoveMyAll Team
Τα σχόλιά σας

Τo lovemyall.com ενθαρρύνει τους αναγνώστες να εκφράζουν τις απόψεις τους μέσα από την ιστοσελίδα μας. Παρακαλούμε όμως τα κείμενα να μην είναι υβριστικά, να μην παραπέμπουν σε άλλους ιστότοπους, να γράφονται στην ελληνική ή την αγγλική γλώσσα (όχι greeklish), να είναι κατανοητά και τέλος να είναι κατά το δυνατόν σύντομα. Είναι αυτονόητο πως η ομάδα διαχείρισης φέρει ευθύνη μόνο για τα επώνυμα άρθρα των συντακτών και των συνεργατών της. Σας ευχαριστούμε για την συμμετοχή σας.

LOVEMYALL   |   Τελευταία Νέα

«Δες ποιον έφαγες σήμερα»: Σάλος με την καμπάνια των vegan στο Μετρό της Αθήνας (ΦΩΤΟ)
Απίστευτο; Τ’ αστέρια της Ευρωλίγκα του ΠΑΟ και της ΑΕΚ τρώνε μαζί σε ταβερνάκι της Λευκωσίας! (ΒΙΝΤΕΟ)
Εστιατόριο δίνει μαριχουάνα σε αστακούς για να είναι πιο... «χάι» όταν βράζονται ζωντανοί
Πάπας Φραγκίσκος: Το σεξ είναι δώρο Θεού
Η Στόρμι Ντάνιελς «καίει» τον Τραμπ: Έχει... ασυνήθιστο πέος, σαν δηλητηριώδες μανιτάρι!
Γ. Εισαγγελέας: Έκανα εμετό μόλις είδα το δημοσίευμα του «Πολίτη» (ΒΙΝΤΕΟ)
Απίστευτη Θέκλα Πετρίδου: «Κάρφωσε» δημόσια την τέως σύζυγο του άντρα της! 12 χρόνια είχαν να κάνουν έρωτα! (ΒΙΝΤΕΟ)
Χαριτίνη Ηλιάδου: Έκανε πρεμιέρα, έλαμψε και κέρδισε τις εντυπώσεις!
Cuate Clothing στη Λευκωσία: Δείτε τους επώνυμους που το επιλέγουν για τα ψώνια τους! (ΦΩΤΟ)
Ο μοτοσικλετιστής Δημήτρης Ανδρέου 44 ετών το νέο θύμα της ασφάλτου
Αντώνης Ρέμος - Υβόννη Μπόσνιακ: Δείτε φωτογραφίες από τον γάμο της χρονιάς
Το κυπριακό «Εργοστάσιο παιδικών ψυχαγωγικών προγραμμάτων» και ο 25χρονος δημιουργός του! (ΦΩΤΟ)
Αυτός ήταν ο τατουατζής του Άουσβιτς
Αποχαιρέτησε το TVONE η Νατάσα Ευριπίδου!
Θα ενισχυθεί η νομοθεσία για εγκλήματα σεξουαλικής κακοποίησης
Προεδρική χάρη σε καταδικασθέντα για παιδεραστία!
Μαρία Λέκα: Η 20χρονη φοιτήτρια του My Style Rocks που θα βάλει φωτιά στις οθόνες μας!
Η ηθοποιός που ισχυρίζεται ότι έκανε σεξ με φάντασμα ποζάρει με το μπικίνι της

LMA | Δείτε Ακόμη

 

 

LoveMyAll Cyprus © 2013-2017 | Αποποίηση
Design By: LightBlack