Η κυπριακή εκδοχή τυρόπιτας

Κυπριακή τυρόπιτα στη λαδόκολλα

26 Μαΐου 2016

Της Λουίζας Ζεμπύλα

Νιώθω τυχερή που μου αρέσει  να μαγειρεύω αλλά νιώθω ακόμη πιο τυχερή που έχω και φίλες που τους αρέσει να δημιουργούν νόστιμα αριστουργήματα. Μία από αυτές είναι και η αγαπημένη μου Τασούλα η οποία μας πρόσφερε, μαζί με το καφέ μας, πριν λίγες μέρες, τη πιο κάτω κυπριακή εκδοχή τυρόπιτας!
 
Τι θα χρειαστούμε;
 
2 φύλλα σφολιάτας
1 φλ.τυρί (gouda/edam) τριμμένο χοντρά
1 φλ. χαλλούμι
15-20 φέτες λούντζα
250 γρ. κρέμα γάλακτος
1 αυγό
λίγο σουσάμι
 
Πώς τη φτιάχνουμε:
 
Κόβουμε το χαλούμι και την λούντζα σε μικρούς κύβους. Ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος,το τριμμένο τυρί  και το μισό αυγό το οποίο έχουμε χτυπήσει και ανακατεύουμε με τα αλλαντικά και τα τυριά. Βάζουμε το μείγμα 2-3 ώρες στο ψυγείο.

Στρώνουμε λαδόκολλα σε ένα μεγάλο ταψί και τοποθετούμε πάνω την σφολιάτα ανοιχτή και βάζουμε το μισό μείγμα από το τυρί και τα αλλαντικά από πάνω μέχρι κάτω, και στο κέντρο.

Έπειτα κόβουμε 8-10 λωρίδες δεξιά και αριστερά του φύλλου. Ενώνουμε τις πρώτες λωρίδες 
σε σχήμα οβάλ δαχτυλιδιού.

Μετά αρχίζουμε και σταυρώνουμε τις λωρίδες μέχρι να κλείσουμε το μίγμα. [Σαν να
φτιάχνουμε μία κοτσίδα]

Αλείφουμε με το υπόλοιπο χτυπημένο αυγό το φύλλο και πασπαλίζουμε με σουσάμι.

Ψήνουμε στους 160-180 βαθμούς για 40-50 λεπτά.
 
TIPS

Με τα υλικά αυτά μπορούμε να φτιάξουμε 2 πίτες. Απλά Θα ακολουθήσουμε την ίδια διαδικασία και στο δεύτερο φύλλο σφολιάτας.

Επίσης μπορούμε να τη φτιάξουμε μια μέρα πριν τη χρειαστούμε, να τη βάλουμε στο ψυγείο και να τη ψήσουμε λίγη ώρα πριν τη χρειαστούμε

Όταν ψηθεί η πίτα μας αφήνουμε 10 λεπτά στο ταψί πριν τη μεταφέρουμε στη πιατέλα και πριν τη κόψουμε. Προτιμότερο είναι να τη παρουσιάσουμε πάνω στη λαδόκολλα!!!
LoveMyAll Team
Τα σχόλιά σας

Τo lovemyall.com ενθαρρύνει τους αναγνώστες να εκφράζουν τις απόψεις τους μέσα από την ιστοσελίδα μας. Παρακαλούμε όμως τα κείμενα να μην είναι υβριστικά, να μην παραπέμπουν σε άλλους ιστότοπους, να γράφονται στην ελληνική ή την αγγλική γλώσσα (όχι greeklish), να είναι κατανοητά και τέλος να είναι κατά το δυνατόν σύντομα. Είναι αυτονόητο πως η ομάδα διαχείρισης φέρει ευθύνη μόνο για τα επώνυμα άρθρα των συντακτών και των συνεργατών της. Σας ευχαριστούμε για την συμμετοχή σας.

LOVEMYALL   |   Τελευταία Νέα

«Δες ποιον έφαγες σήμερα»: Σάλος με την καμπάνια των vegan στο Μετρό της Αθήνας (ΦΩΤΟ)
Απίστευτο; Τ’ αστέρια της Ευρωλίγκα του ΠΑΟ και της ΑΕΚ τρώνε μαζί σε ταβερνάκι της Λευκωσίας! (ΒΙΝΤΕΟ)
Εστιατόριο δίνει μαριχουάνα σε αστακούς για να είναι πιο... «χάι» όταν βράζονται ζωντανοί
Πάπας Φραγκίσκος: Το σεξ είναι δώρο Θεού
Η Στόρμι Ντάνιελς «καίει» τον Τραμπ: Έχει... ασυνήθιστο πέος, σαν δηλητηριώδες μανιτάρι!
Γ. Εισαγγελέας: Έκανα εμετό μόλις είδα το δημοσίευμα του «Πολίτη» (ΒΙΝΤΕΟ)
Απίστευτη Θέκλα Πετρίδου: «Κάρφωσε» δημόσια την τέως σύζυγο του άντρα της! 12 χρόνια είχαν να κάνουν έρωτα! (ΒΙΝΤΕΟ)
Χαριτίνη Ηλιάδου: Έκανε πρεμιέρα, έλαμψε και κέρδισε τις εντυπώσεις!
Cuate Clothing στη Λευκωσία: Δείτε τους επώνυμους που το επιλέγουν για τα ψώνια τους! (ΦΩΤΟ)
Ο μοτοσικλετιστής Δημήτρης Ανδρέου 44 ετών το νέο θύμα της ασφάλτου
Αντώνης Ρέμος - Υβόννη Μπόσνιακ: Δείτε φωτογραφίες από τον γάμο της χρονιάς
Το κυπριακό «Εργοστάσιο παιδικών ψυχαγωγικών προγραμμάτων» και ο 25χρονος δημιουργός του! (ΦΩΤΟ)
Αυτός ήταν ο τατουατζής του Άουσβιτς
Αποχαιρέτησε το TVONE η Νατάσα Ευριπίδου!
Θα ενισχυθεί η νομοθεσία για εγκλήματα σεξουαλικής κακοποίησης
Προεδρική χάρη σε καταδικασθέντα για παιδεραστία!
Μαρία Λέκα: Η 20χρονη φοιτήτρια του My Style Rocks που θα βάλει φωτιά στις οθόνες μας!
Η ηθοποιός που ισχυρίζεται ότι έκανε σεξ με φάντασμα ποζάρει με το μπικίνι της

LMA | Δείτε Ακόμη

 

 

LoveMyAll Cyprus © 2013-2017 | Αποποίηση
Design By: LightBlack