Η κυπριακή εκδοχή τυρόπιτας

Κυπριακή τυρόπιτα στη λαδόκολλα

26 Μαΐου 2016

Της Λουίζας Ζεμπύλα

Νιώθω τυχερή που μου αρέσει  να μαγειρεύω αλλά νιώθω ακόμη πιο τυχερή που έχω και φίλες που τους αρέσει να δημιουργούν νόστιμα αριστουργήματα. Μία από αυτές είναι και η αγαπημένη μου Τασούλα η οποία μας πρόσφερε, μαζί με το καφέ μας, πριν λίγες μέρες, τη πιο κάτω κυπριακή εκδοχή τυρόπιτας!
 
Τι θα χρειαστούμε;
 
2 φύλλα σφολιάτας
1 φλ.τυρί (gouda/edam) τριμμένο χοντρά
1 φλ. χαλλούμι
15-20 φέτες λούντζα
250 γρ. κρέμα γάλακτος
1 αυγό
λίγο σουσάμι
 
Πώς τη φτιάχνουμε:
 
Κόβουμε το χαλούμι και την λούντζα σε μικρούς κύβους. Ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος,το τριμμένο τυρί  και το μισό αυγό το οποίο έχουμε χτυπήσει και ανακατεύουμε με τα αλλαντικά και τα τυριά. Βάζουμε το μείγμα 2-3 ώρες στο ψυγείο.

Στρώνουμε λαδόκολλα σε ένα μεγάλο ταψί και τοποθετούμε πάνω την σφολιάτα ανοιχτή και βάζουμε το μισό μείγμα από το τυρί και τα αλλαντικά από πάνω μέχρι κάτω, και στο κέντρο.

Έπειτα κόβουμε 8-10 λωρίδες δεξιά και αριστερά του φύλλου. Ενώνουμε τις πρώτες λωρίδες 
σε σχήμα οβάλ δαχτυλιδιού.

Μετά αρχίζουμε και σταυρώνουμε τις λωρίδες μέχρι να κλείσουμε το μίγμα. [Σαν να
φτιάχνουμε μία κοτσίδα]

Αλείφουμε με το υπόλοιπο χτυπημένο αυγό το φύλλο και πασπαλίζουμε με σουσάμι.

Ψήνουμε στους 160-180 βαθμούς για 40-50 λεπτά.
 
TIPS

Με τα υλικά αυτά μπορούμε να φτιάξουμε 2 πίτες. Απλά Θα ακολουθήσουμε την ίδια διαδικασία και στο δεύτερο φύλλο σφολιάτας.

Επίσης μπορούμε να τη φτιάξουμε μια μέρα πριν τη χρειαστούμε, να τη βάλουμε στο ψυγείο και να τη ψήσουμε λίγη ώρα πριν τη χρειαστούμε

Όταν ψηθεί η πίτα μας αφήνουμε 10 λεπτά στο ταψί πριν τη μεταφέρουμε στη πιατέλα και πριν τη κόψουμε. Προτιμότερο είναι να τη παρουσιάσουμε πάνω στη λαδόκολλα!!!
LoveMyAll Team
Τα σχόλιά σας

Τo lovemyall.com ενθαρρύνει τους αναγνώστες να εκφράζουν τις απόψεις τους μέσα από την ιστοσελίδα μας. Παρακαλούμε όμως τα κείμενα να μην είναι υβριστικά, να μην παραπέμπουν σε άλλους ιστότοπους, να γράφονται στην ελληνική ή την αγγλική γλώσσα (όχι greeklish), να είναι κατανοητά και τέλος να είναι κατά το δυνατόν σύντομα. Είναι αυτονόητο πως η ομάδα διαχείρισης φέρει ευθύνη μόνο για τα επώνυμα άρθρα των συντακτών και των συνεργατών της. Σας ευχαριστούμε για την συμμετοχή σας.

LOVEMYALL   |   Τελευταία Νέα

Πέθανε ο Καρλ Λάγκερφελντ σε ηλικία 86 ετών
Καταδρομείς σε «παιχνίδια πολέμου» κι επιβίωσης στο χιονισμένο Τρόοδος (ΒΙΝΤΕΟ)
Φρικτές μαρτυρίες: Στην κόλαση των βασανιστηρίων των Εγγλέζων (ΒΙΝΤΕΟ)
Αντούτ Ακέχ: Από πρόσφυγας... μοντέλο του οίκου Chanel
ΣΟΚ! 428 Κύπριοι οδηγοί υπό την επήρεια ναρκωτικών!
Έδωσε γενναία μάχη ο 23χρονος Ανδρέας από τη Λεμεσό αλλά δεν τα κατάφερε...
Σκάνδαλο μεγατόνων στην προτεσταντική εκκλησία: Κακοποιήσεις ανηλίκων με εμπλοκή 400 ιερέων
Η ανακοίνωση του Ανδρέα Γεωργίου για το τέλος του «Τατουάζ»
Γιαννακόπουλος: Άφησε στρινγκ στον πάγκο του Ολυμπιακού!
Πώς οι φωτογραφίες ενός νεκρού αγριογούρουνου οδήγησαν στους φονιάδες του επιχειρηματία Σταματιάδη
Στο κυνήγι των Εβραίων: «Ο ξάδελφός μας φούρνισε τη μάνα του στο Άουσβιτς!» (ΒΙΝΤΕΟ)
Σοβαρό τροχαίο με τραυματισμό 14χρονου στη Λεμεσό
Χειροπέδες σε 46χρονο για υπόθεση παιδικής πορνογραφίας
Πέθαναν τον Ονούφριο Σωκράτους!
Αποκαλύψεις σοκ από την πρώην υπηρέτρια του Μάικλ Τζάκσον: Ναι, ήταν πράγματι παιδόφιλος!
Επικίνδυνα ξεροκέφαλοι οι Κύπριοι: Σκοτώθηκαν 23 σε τροχαία, οι 18 δεν έφεραν ζώνη
Καταρρέουν πρόστιμα της Αρχής Ραδιοτηλεόρασης
ΑΠΟΚΑΛΥΠΤΙΚΟ: Εφιάλτης στην καρδιά της ΕΟΚΑ (ΒΙΝΤΕΟ)

LMA | Δείτε Ακόμη

 

 

LoveMyAll Cyprus © 2013-2017 | Αποποίηση
Design By: LightBlack