Η κυπριακή εκδοχή τυρόπιτας

Κυπριακή τυρόπιτα στη λαδόκολλα

26 Μαΐου 2016

Της Λουίζας Ζεμπύλα

Νιώθω τυχερή που μου αρέσει  να μαγειρεύω αλλά νιώθω ακόμη πιο τυχερή που έχω και φίλες που τους αρέσει να δημιουργούν νόστιμα αριστουργήματα. Μία από αυτές είναι και η αγαπημένη μου Τασούλα η οποία μας πρόσφερε, μαζί με το καφέ μας, πριν λίγες μέρες, τη πιο κάτω κυπριακή εκδοχή τυρόπιτας!
 
Τι θα χρειαστούμε;
 
2 φύλλα σφολιάτας
1 φλ.τυρί (gouda/edam) τριμμένο χοντρά
1 φλ. χαλλούμι
15-20 φέτες λούντζα
250 γρ. κρέμα γάλακτος
1 αυγό
λίγο σουσάμι
 
Πώς τη φτιάχνουμε:
 
Κόβουμε το χαλούμι και την λούντζα σε μικρούς κύβους. Ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος,το τριμμένο τυρί  και το μισό αυγό το οποίο έχουμε χτυπήσει και ανακατεύουμε με τα αλλαντικά και τα τυριά. Βάζουμε το μείγμα 2-3 ώρες στο ψυγείο.

Στρώνουμε λαδόκολλα σε ένα μεγάλο ταψί και τοποθετούμε πάνω την σφολιάτα ανοιχτή και βάζουμε το μισό μείγμα από το τυρί και τα αλλαντικά από πάνω μέχρι κάτω, και στο κέντρο.

Έπειτα κόβουμε 8-10 λωρίδες δεξιά και αριστερά του φύλλου. Ενώνουμε τις πρώτες λωρίδες 
σε σχήμα οβάλ δαχτυλιδιού.

Μετά αρχίζουμε και σταυρώνουμε τις λωρίδες μέχρι να κλείσουμε το μίγμα. [Σαν να
φτιάχνουμε μία κοτσίδα]

Αλείφουμε με το υπόλοιπο χτυπημένο αυγό το φύλλο και πασπαλίζουμε με σουσάμι.

Ψήνουμε στους 160-180 βαθμούς για 40-50 λεπτά.
 
TIPS

Με τα υλικά αυτά μπορούμε να φτιάξουμε 2 πίτες. Απλά Θα ακολουθήσουμε την ίδια διαδικασία και στο δεύτερο φύλλο σφολιάτας.

Επίσης μπορούμε να τη φτιάξουμε μια μέρα πριν τη χρειαστούμε, να τη βάλουμε στο ψυγείο και να τη ψήσουμε λίγη ώρα πριν τη χρειαστούμε

Όταν ψηθεί η πίτα μας αφήνουμε 10 λεπτά στο ταψί πριν τη μεταφέρουμε στη πιατέλα και πριν τη κόψουμε. Προτιμότερο είναι να τη παρουσιάσουμε πάνω στη λαδόκολλα!!!
LoveMyAll Team
Τα σχόλιά σας

Τo lovemyall.com ενθαρρύνει τους αναγνώστες να εκφράζουν τις απόψεις τους μέσα από την ιστοσελίδα μας. Παρακαλούμε όμως τα κείμενα να μην είναι υβριστικά, να μην παραπέμπουν σε άλλους ιστότοπους, να γράφονται στην ελληνική ή την αγγλική γλώσσα (όχι greeklish), να είναι κατανοητά και τέλος να είναι κατά το δυνατόν σύντομα. Είναι αυτονόητο πως η ομάδα διαχείρισης φέρει ευθύνη μόνο για τα επώνυμα άρθρα των συντακτών και των συνεργατών της. Σας ευχαριστούμε για την συμμετοχή σας.

LOVEMYALL   |   Τελευταία Νέα

Νεκρός ο 21χρονος Φειδίας Σαββίδης από το Δάλι μετά από ξέφρενη πορεία του αυτοκινήτου του
Ψηφιδωτό 1.600 ετών που είχε κλαπεί από την Κύπρο βρήκε ο «Ιντιάνα Τζόουνς της Τέχνης»
Παντρεύτηκε η κόρη του «Mr Zara» στην Ισπανία - Καλεσμένη και η Αθηνά Ωνάση
Ο 18χρονος Μάριος Αμανατίδης από τη Λεμεσό, το νέο θύμα της ασφάλτου
Κύπριος αθλητής έδωσε το σκάφος του σε Τούρκο που διεκδικεί μετάλλιο
Καλιφόρνια: Στους 71 οι νεκροί και πάνω από 1.000 αγνοούμενοι από την πυρκαγιά
Όταν ο Μιχάλης Λεβέντης, η Ευδοκία Καδή κι η παρέα τους κάνουν «Αντίπεινα» στη διασκέδαση! (ΒΙΝΤΕΟ)
Μόνικα Λεβίνσκι: Έδειξα το στρινγκ μου στον Κλίντον για να τον δελεάσω
Γνωστός κι εμπιστοσύνης ο άνθρωπος που παγίδευσε τον Γκάρυ
Μια τραγωδία, μια αυτοκτονία, ένα παιδί κι ένα δεύτερο στεφάνι
Τι πρέπει να κάνετε για να xαίρεστε με ασφάλεια το τζάκι σας
Φόνος Μαραθάσας: 1500 ματωμένα ευρώ σ' ένα προσχεδιασμένο έγκλημα
«Έφυγε» ο θρύλος της Marvel και «πατέρας» του Spider Man Σταν Λι
Ωτο-στοπ θανάτου στη Μαραθάσα - Σύλληψη υπόπτου για τη δολοφονία της 56χρονης Γιαννούλας
Άγριο φονικό στον Οίκο Μαραθάσσας – Έσφαξαν γυναίκα μέσα σε αυτοκίνητο!
Αποκαΐδια το μισό σπίτι του Gerard Butler
Ιράν: Γυναίκες παρακολούθησαν αγώνα ποδοσφαίρου μετά από 37 χρόνια!
Πύρινη κόλαση στην Καλιφόρνια: Στους 31 έφτασαν οι νεκροί - Εκατοντάδες οι αγνοούμενοι!

LMA | Δείτε Ακόμη

 

 

LoveMyAll Cyprus © 2013-2017 | Αποποίηση
Design By: LightBlack