Ένας νόστιμος και καλοκαιρινός μεζές για τις ζεστές μέρες που διανύουμε!

Μεθυσμένα μπουτάκια κοτόπουλου

12 Μαΐου 2016

Της Λουίζας Ζεμπύλα
Έτσι όπως τα βλέπω να κάθονται ήσυχα-ήσυχα και να ξεκουράζονται πάνω στο αφράτο ρυζάκι, διόλου δε μου φαίνονται μεθυσμένα. Το αντίθετο μου φαίνονται φρόνιμα και συνετά και απλά έτοιμα για φάγωμα!!

Τι χρειαζόμαστε
 
1 κιλό μπουτάκια κοτόπουλου
2 κρεμμύδια κομμένα σε μέτρια κομμάτια
1 ½ ποτήρι μέτριο μπύρα μαύρη
½ ποτήρι ξύδι βαλσαμικό-4 κ.σ. έψιμα
1 κύβο κότας διαλυμένο σε 1/3 φλ. ζεστό νερό
2 σκελίδες σκόρδο πολτοποιημένες ή 1 κ.σ πάστα σκόρδου-[στις μεγάλες υπεραγορές]
2-3 φύλλα δάφνης-1 κ.τ. ρίγανη φρέσκια ή ξηρή-αλάτι θαλασσινό
2 κ.σ ελαιόλαδο
 
Πώς τα φτιάχνουμε
 
Θα φτιάξουμε μια μαρινάτα με το να αναμείξουμε σε ένα μεγάλο μπολ τη μπύρα, το ξύδι, το αλάτι, το διαλυμένο κύβο, το σκόρδο και τη ρίγανη. Προσθέτουμε τα μπουτάκια. Τα αφήνουμε τουλάχιστον 4-5 ώρες ή καλύτερα και αποβραδίς να μαριναριστούνε στο ψυγείο καλυμμένα με μεμβράνη.

Θα ζεστάνουμε ένα βαθύ μέτριο τηγάνι και θα ζεστάνουμε το ελαιόλαδο. Σοτάρουμε το κρεμμύδι και μετά τα μπουτάκια. Κρατάμε τη μαρινάτα στην άκρη και τη προσθέτουμε στο τηγάνι μετά από 5-6 λεπτά. Χαμηλώνουμε τη φωτιά αφήνουμε τα μπουτάκια να σιγοψηθούν για ακόμη 25 περίπου λεπτά και μέχρι να γίνει η ελάττωση της σάλτσας μας.

Τα συνοδεύουμε με ένα απλό ρύζι πιλάφι ή πατάτες φούρνου.  
 
Tip
 
Ο λόγος που σας συμβούλεψα να καλύψουμε με μεμβράνη τα μπουτάκια ενόσω τα έχουμε στο ψυγείο, δεν είναι άλλος από το γεγονός ότι το σκόρδο που περιέχουν θα ‘αρωματίσει’, αν δε τα καλύψουμε, και οτιδήποτε άλλο υπάρχει στο ψυγείο μας!
 
 
LoveMyAll Team
Τα σχόλιά σας

Τo lovemyall.com ενθαρρύνει τους αναγνώστες να εκφράζουν τις απόψεις τους μέσα από την ιστοσελίδα μας. Παρακαλούμε όμως τα κείμενα να μην είναι υβριστικά, να μην παραπέμπουν σε άλλους ιστότοπους, να γράφονται στην ελληνική ή την αγγλική γλώσσα (όχι greeklish), να είναι κατανοητά και τέλος να είναι κατά το δυνατόν σύντομα. Είναι αυτονόητο πως η ομάδα διαχείρισης φέρει ευθύνη μόνο για τα επώνυμα άρθρα των συντακτών και των συνεργατών της. Σας ευχαριστούμε για την συμμετοχή σας.

LOVEMYALL   |   Τελευταία Νέα

«Δες ποιον έφαγες σήμερα»: Σάλος με την καμπάνια των vegan στο Μετρό της Αθήνας (ΦΩΤΟ)
Απίστευτο; Τ’ αστέρια της Ευρωλίγκα του ΠΑΟ και της ΑΕΚ τρώνε μαζί σε ταβερνάκι της Λευκωσίας! (ΒΙΝΤΕΟ)
Εστιατόριο δίνει μαριχουάνα σε αστακούς για να είναι πιο... «χάι» όταν βράζονται ζωντανοί
Πάπας Φραγκίσκος: Το σεξ είναι δώρο Θεού
Η Στόρμι Ντάνιελς «καίει» τον Τραμπ: Έχει... ασυνήθιστο πέος, σαν δηλητηριώδες μανιτάρι!
Γ. Εισαγγελέας: Έκανα εμετό μόλις είδα το δημοσίευμα του «Πολίτη» (ΒΙΝΤΕΟ)
Απίστευτη Θέκλα Πετρίδου: «Κάρφωσε» δημόσια την τέως σύζυγο του άντρα της! 12 χρόνια είχαν να κάνουν έρωτα! (ΒΙΝΤΕΟ)
Χαριτίνη Ηλιάδου: Έκανε πρεμιέρα, έλαμψε και κέρδισε τις εντυπώσεις!
Cuate Clothing στη Λευκωσία: Δείτε τους επώνυμους που το επιλέγουν για τα ψώνια τους! (ΦΩΤΟ)
Ο μοτοσικλετιστής Δημήτρης Ανδρέου 44 ετών το νέο θύμα της ασφάλτου
Αντώνης Ρέμος - Υβόννη Μπόσνιακ: Δείτε φωτογραφίες από τον γάμο της χρονιάς
Το κυπριακό «Εργοστάσιο παιδικών ψυχαγωγικών προγραμμάτων» και ο 25χρονος δημιουργός του! (ΦΩΤΟ)
Αυτός ήταν ο τατουατζής του Άουσβιτς
Αποχαιρέτησε το TVONE η Νατάσα Ευριπίδου!
Θα ενισχυθεί η νομοθεσία για εγκλήματα σεξουαλικής κακοποίησης
Προεδρική χάρη σε καταδικασθέντα για παιδεραστία!
Μαρία Λέκα: Η 20χρονη φοιτήτρια του My Style Rocks που θα βάλει φωτιά στις οθόνες μας!
Η ηθοποιός που ισχυρίζεται ότι έκανε σεξ με φάντασμα ποζάρει με το μπικίνι της

LMA | Δείτε Ακόμη

 

 

LoveMyAll Cyprus © 2013-2017 | Αποποίηση
Design By: LightBlack