Ένας νόστιμος και καλοκαιρινός μεζές για τις ζεστές μέρες που διανύουμε!

Μεθυσμένα μπουτάκια κοτόπουλου

12 Μαΐου 2016

Της Λουίζας Ζεμπύλα
Έτσι όπως τα βλέπω να κάθονται ήσυχα-ήσυχα και να ξεκουράζονται πάνω στο αφράτο ρυζάκι, διόλου δε μου φαίνονται μεθυσμένα. Το αντίθετο μου φαίνονται φρόνιμα και συνετά και απλά έτοιμα για φάγωμα!!

Τι χρειαζόμαστε
 
1 κιλό μπουτάκια κοτόπουλου
2 κρεμμύδια κομμένα σε μέτρια κομμάτια
1 ½ ποτήρι μέτριο μπύρα μαύρη
½ ποτήρι ξύδι βαλσαμικό-4 κ.σ. έψιμα
1 κύβο κότας διαλυμένο σε 1/3 φλ. ζεστό νερό
2 σκελίδες σκόρδο πολτοποιημένες ή 1 κ.σ πάστα σκόρδου-[στις μεγάλες υπεραγορές]
2-3 φύλλα δάφνης-1 κ.τ. ρίγανη φρέσκια ή ξηρή-αλάτι θαλασσινό
2 κ.σ ελαιόλαδο
 
Πώς τα φτιάχνουμε
 
Θα φτιάξουμε μια μαρινάτα με το να αναμείξουμε σε ένα μεγάλο μπολ τη μπύρα, το ξύδι, το αλάτι, το διαλυμένο κύβο, το σκόρδο και τη ρίγανη. Προσθέτουμε τα μπουτάκια. Τα αφήνουμε τουλάχιστον 4-5 ώρες ή καλύτερα και αποβραδίς να μαριναριστούνε στο ψυγείο καλυμμένα με μεμβράνη.

Θα ζεστάνουμε ένα βαθύ μέτριο τηγάνι και θα ζεστάνουμε το ελαιόλαδο. Σοτάρουμε το κρεμμύδι και μετά τα μπουτάκια. Κρατάμε τη μαρινάτα στην άκρη και τη προσθέτουμε στο τηγάνι μετά από 5-6 λεπτά. Χαμηλώνουμε τη φωτιά αφήνουμε τα μπουτάκια να σιγοψηθούν για ακόμη 25 περίπου λεπτά και μέχρι να γίνει η ελάττωση της σάλτσας μας.

Τα συνοδεύουμε με ένα απλό ρύζι πιλάφι ή πατάτες φούρνου.  
 
Tip
 
Ο λόγος που σας συμβούλεψα να καλύψουμε με μεμβράνη τα μπουτάκια ενόσω τα έχουμε στο ψυγείο, δεν είναι άλλος από το γεγονός ότι το σκόρδο που περιέχουν θα ‘αρωματίσει’, αν δε τα καλύψουμε, και οτιδήποτε άλλο υπάρχει στο ψυγείο μας!
 
 
LoveMyAll Team
Τα σχόλιά σας

Τo lovemyall.com ενθαρρύνει τους αναγνώστες να εκφράζουν τις απόψεις τους μέσα από την ιστοσελίδα μας. Παρακαλούμε όμως τα κείμενα να μην είναι υβριστικά, να μην παραπέμπουν σε άλλους ιστότοπους, να γράφονται στην ελληνική ή την αγγλική γλώσσα (όχι greeklish), να είναι κατανοητά και τέλος να είναι κατά το δυνατόν σύντομα. Είναι αυτονόητο πως η ομάδα διαχείρισης φέρει ευθύνη μόνο για τα επώνυμα άρθρα των συντακτών και των συνεργατών της. Σας ευχαριστούμε για την συμμετοχή σας.

LOVEMYALL   |   Τελευταία Νέα

Μουντιάλ 2018: Οι παίκτες της Κροατίας δίνουν σε παιδιά όλα τα χρήματα που κέρδισαν και κάνουν απίστευτες καταγγελίες!
Τα ναρκωτικά «σκότωσαν» τον Σωκράτη Κόκκαλη;
Σωκράτης Κόκκαλης - Μαρία Τσούτσια: Ο έρωτας, τ’ απανωτά χτυπήματα, τα σκάνδαλα κι ο θάνατος...
Μία εξωτική καλλονή από την Μαρτινίκα είναι η μούσα του Κιλιάν Εμπαπέ;
Αέριο γέλιου: Πότε μπορεί να προκαλέσει το θάνατο
O εγγονός του Νίκου Αναστασιάδη στην αγκαλιά του Μπαπέ αμέσως μετά την κατάκτηση του Μουντιάλ!
Μουντιάλ 2018: Με... ξύλο και νεκρούς η «γιορτή» των Γάλλων - Αιματηρά επεισόδια σε πολλές πόλεις
Η φωτογραφία που κάνει τον γύρο του κόσμου: Ο Μακρόν πανηγυρίζει έξαλλα την κατάκτηση του Μουντιάλ
Μουντιάλ 2018 - Κατακτητές του κόσμου οι Γάλλοι - Δείτε φωτογραφίες
Σοκ: Πέθανε ξαφνικά ο γιος του Σωκράτη Κόκκαλη, Σωκράτης
«Ανάβει φωτιές» η … εκρηκτική γυναίκα του διαιτητή του τελικού του Μουντιάλ! (ΦΩΤΟ)
Η Izabel Goulart ζει τον έρωτά της με τον τερματοφύλακα της Παρί Σεν Ζερμέν στη Μύκονο (ΦΩΤΟ)
Luka Modric: Στα 6 του πρόσφυγας, στα 33 του οδηγεί την Κροατία προς την κορυφή
Έτσι μας βίαζαν και μας βασάνιζαν: Οι μαρτυρίες των Κυπρίων που έζησαν από τα βασανιστήρια των Βρετανών σοκάρουν!
Αρχηγός Εθνικής Φρουράς για συναυλία Θεοδωρίδου – Παπαρίζου στην Κύπρο: «Έκαναν αρπαχτή»
Δείτε τον Ζαν Κλοντ Γιούνκερ τύφλα στο μεθύσι στη Σύνοδο του ΝΑΤΟ! (ΒΙΝΤΕΟ)
Το 22ο Μουντιάλ θα γίνει οριστικά τον χειμώνα του 2022 στο Κατάρ!
Ποιοι ηθοποιοί «εξαφανίζονται» από το «ΤΑΤΟΥΑΖ»

LMA | Δείτε Ακόμη

 

 

LoveMyAll Cyprus © 2013-2017 | Αποποίηση
Design By: LightBlack