Το τριμμένο φρέσκο τζίντζερ είναι ένα συστατικό που μπορεί να βελτιώσει τη γεύση των γευμάτων σας.εκτός από τα αποδεδειγμένα διατροφικά και φαρμακευτικά οφέλη. Για να αξιοποιήσετε στο έπακρο αυτήν την αρχαία ρίζα όταν την τρίβετε, υπάρχουν μερικές συστάσεις που θα κάνουν αυτή την εργασία πιο εύκολη.
Λόγω της ευελιξίας του, Το τζίντζερ έχει γίνει ένα συστατικό που μπορεί να προσθέσει μια υπέροχη γεύση σε διάφορες παρασκευές.. Είναι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά, έχει αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες και βελτιώνει τη γεύση των τροφών στα οποία προστίθεται.
Αυτή η αρχαία ρίζα Μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε σκόνη ή φρέσκο για να βελτιώσει τις γεύσεις. Η χρήση του φρέσκου και φρεσκοτριμμένου προσφέρει πιο συμπυκνωμένη γεύση.
Βήμα-βήμα για να τρίψετε το τζίντζερ
Για να τρίψετε αυτή τη ρίζα και να αξιοποιήσετε στο έπακρο, πρέπει:
Un Microplane
Προκαταψύξτε το τζίντζερ
Ένα πιάτο ή σανίδα κουζίνας
Το πρώτο πράγμα που πρέπει να κάνετε είναι να έχετε όλα τα εργαλεία στο χέρι. Στη συνέχεια, πάρτε το μικροπλανάκι και τοποθετήστε το τζίντζερ κάθετα στις τρύπες του τρίφτη, αυτή η θέση διευκολύνει τη διαδικασία του τριψίματος.
Σύμφωνα με την πύλη Mashed, ένα από τα πλεονεκτήματα της χρήσης ενός Microplane οφείλεται στο γεγονός ότι η επιφάνεια τριψίματος του είναι συμπαγής και στενή, γεγονός που διευκολύνει το έργο του τριψίματος ανεξάρτητα από την κατεύθυνση προς την οποία το κάνουμε.
Αυτό το εργαλείο κουζίνας έχει ένα πρόσθετο πλεονέκτημα και αυτό είναι ότι δεν βουλώνει τόσο εύκολα όσο οι κανονικοί τρίφτες. Επίσης, επιτρέπει λεπτότερο φινίρισμα στο τρίψιμο, εύκολο να ενσωματωθεί σε πιάτα και παρασκευές.
Συνιστάται να τρίβετε σε πιάτο, σανίδα ή δοχείο για να μην σπαταλήσετε τίποτα από αυτή τη ρίζα.ούτε τα παιχνίδια που βγαίνουν στη διαδικασία του τριψίματος.
Η χρήση κατεψυγμένου τζίντζερ όχι μόνο βοηθά στη διατήρηση της γεύσης, αλλά και διευκολύνει τη διαδικασία του τριψίματος.αφού είναι πιο σταθερό. Τα μικρά κομμάτια που τρίβονται δύσκολα μπορούν να θρυμματιστούν με πρέσα σκόρδου και ο πολτός που προκύπτει μπορεί να χρησιμοποιηθεί με τον ίδιο τρόπο όπως το τριμμένο τζίντζερ.
Ασιατική συνταγή ντρέσινγκ με φρέσκο τζίντζερ
Τώρα που γνωρίζετε τα κόλπα για το τρίψιμο του τζίντζερ, μοιραζόμαστε μαζί σας μια συνταγή από τον ιστότοπο Comedera για να ετοιμάσετε ένα ασιατικό dressing με τζίντζερ και σόγια, το οποίο περιγράφουμε παρακάτω:
1 κουταλιά της σούπας τριμμένο φρέσκο τζίντζερ
2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
1/4 φλιτζάνι σάλτσα σόγιας
2 κουταλιές της σούπας σησαμέλαιο
1 κουταλιά της σούπας ξύδι ρυζιού
1 κουταλιά της σούπας καστανή ζάχαρη
1 κουταλάκι του γλυκού καβουρδισμένο σουσάμι
1 κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένο φρέσκο κρεμμύδι
Λειτουργία προετοιμασίας
Σε ένα δοχείο προσθέτουμε το σησαμέλαιο, τη σάλτσα σόγιας, το ξύδι ρυζιού και την καστανή ζάχαρη και ανακατεύουμε πολύ καλά. Στη συνέχεια προσθέτουμε το τριμμένο τζίντζερ και το ψιλοκομμένο σκόρδο, συνεχίζουμε το ανακάτεμα μέχρι να ενσωματωθούν τα υλικά.
Στη συνέχεια, πασπαλίζουμε το καβουρδισμένο σουσάμι και το φρέσκο κρεμμυδάκι, ανακατεύουμε και το αφήνουμε να κάτσει να βγουν οι γεύσεις.
Συνέχισε να διαβάζεις:
