Το HopfON εμπνεύστηκε τον τρόπο με τον οποίο οι ίνες μπανάνας στην Κολομβία χρησιμοποιούνται για την κατασκευή βιώσιμων δομικών υλικών.
Το 2022, τρεις φοιτητές στο Μόναχο μίλησαν για μια πρόσφατη διάλεξη σχετικά με το πώς χρησιμοποιούνται οι ίνες μπανάνας στην Κολομβία για την κατασκευή βιώσιμων δομικών υλικών.
Δεν θα ήταν υπέροχο, αστειεύτηκαν οι φοιτητές του Πολυτεχνείου του Μονάχου, να κάνουμε κάτι παρόμοιο με ένα τοπικό προϊόν εδώ στη Βαυαρία – ίσως με τα απόβλητα από τον διάσημο λυκίσκο της περιοχής;
Δεν έχασαν χρόνο για να ερευνήσουν τι θα μπορούσε να είναι δυνατό. Μέσα σε λίγους μήνες, είχαν ξεκινήσει μια startup που ονομάζεται HopfON – ένα παιχνίδι με το «hopfen», τη γερμανική λέξη για το λυκίσκο. Πουλάνε τώρα προϊόντα στην κατασκευαστική βιομηχανία που παράγονται από τα απόβλητα που δημιουργούνται στη διαδικασία παρασκευής μπύρας.
Περισσότερο από το ένα τρίτο όλων των απορριμμάτων που παράγονται στην ΕΕ προέρχονται από τη βιομηχανία κατασκευών και κατεδαφίσεων, επομένως είναι ο τέλειος τομέας για στόχο.
Εξοικονόμηση χρημάτων από τους αγρότες και μείωση των εκπομπών
Οταν λυκίσκος συλλέγονται κάθε φθινόπωρο στην περιοχή Hallertau της Γερμανίας – τη μεγαλύτερη περιοχή καλλιέργειας λυκίσκου στον κόσμο περίπου μια ώρα βόρεια του Oktoberfest – για κάθε ένα κιλό υλικού μέσα στους κώνους που μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή μπύρας, υπάρχουν 3,5 κιλά σπατάλης βιομάζας από τα υπόλοιπα του φυτού. Αυτή είναι μια αναλογία που είναι περίπου 20 τοις εκατό χρησιμοποιήσιμο προϊόν προς 80 τοις εκατό απόβλητα.
Ορισμένα από τα απόβλητα λυκίσκου μπορούν να χρησιμοποιηθούν για λιπάσματα και ένα μέρος μπορεί να πωληθεί σε μονάδες βιοαερίου για παραγωγή ενέργειας. Αλλά η πλειονότητα είναι άχρηστη για τους αγρότες, οι οποίοι μπορεί να αναγκαστούν να νοικιάσουν επιπλέον γεωργικές εκτάσεις για να πετάξουν σωρούς απορριμμάτων μακριά από τις καλλιέργειές τους. Οι σωροί μπορούν να ζυμωθούν και να εκπέμπουν αέρια του θερμοκηπίου – και μερικές φορές να πάρει φωτιά.
«Είδαμε τεράστιες δυνατότητες στην τοπική προμήθεια και επίσης στη χρήση μιας ροής απορριμμάτων που βασικά παραμελήθηκε από τους περισσότερους ανθρώπους», δήλωσε στο Associated Press ο επιχειρηματίας του HopfON, Mauricio Fleischer Acuña.
Τι κάνει το HopfON;
Κατά τη διάρκεια της συγκομιδής, η ομάδα παίρνει το φρέσκο υλικό από τα αγροκτήματα και το στεγνώνει, στη συνέχεια αφαιρεί τυχόν ακαθαρσίες και ανακυκλώσιμα μέταλλα.
Κόβεται και διαχωρίζεται για μια διαδικασία που εκκρεμεί για δίπλωμα ευρεσιτεχνίας που χρησιμοποιεί συνδετικούς παράγοντες που βρίσκονται ήδη στο εργοστάσιο για να γυρίσει το βιομάζας σε προϊόντα όπως ακουστικά πάνελ, θερμομόνωση και οικοδομικές σανίδες.
Ένας χώρος συνεργασίας στη νοτιοδυτική γερμανική πόλη Mannheim ήταν ο πρώτος πελάτης της startup για τα ακουστικά πάνελ. Ένα μελλοντικό σχέδιο είναι να γίνουν εναλλακτικές λύσεις γυψοσανίδας.
Η startup έχει επίσης λανσάρει ένα κυκλικό μοντέλο όπου οι πελάτες μπορούν να επιστρέψουν τα προϊόντα τους για να μετατραπούν σε νέα υλικά.
Ο Fleischer Acuña και οι συνιδρυτές του, Marlene Stechl και Thomas Rojas Sonderegger, σχεδιάζουν επίσης να διευρύνουν την επιχείρησή τους ώστε να χρησιμοποιούν άλλα οργανικά υλικά και τελικά θα αλλάξουν το όνομά τους από HopfON σε onmatter.
Οι νέες ποικιλίες λυκίσκου παράγουν λιγότερα απόβλητα
Η τριάδα δεν είναι η μόνη ομάδα στη Βαυαρία που επιδιώκει να λύσει αυτό το πρόβλημα.
Στο Society of Hop Research στο Hüll, οι ερευνητές ανέπτυξαν νέες ποικιλίες λυκίσκου που είναι πιο βιώσιμες και παράγουν λιγότερα απόβλητα. Ο Διευθύνων Σύμβουλος Walter König λέει ότι οι νέες ποικιλίες σημαίνουν ότι για κάθε ένα κιλό κώνων, υπάρχουν μόνο 1,2 έως 1,4 κιλά απορριμμάτων.
Ίσως το πιο σημαντικό, ο König είπε ότι η έρευνα δεν θυσίασε την ποιότητα του λυκίσκου – που σημαίνει ότι τελικά διατήρησαν την παραδοσιακή γεύση που έχουν οι ζυθοποιοί και λάτρεις της μπύραςθέλω.
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ«Είναι πολύ περίπλοκο πράγμα να τα συγκεντρώσουμε όλα μαζί για μια νέα ποικιλία που μυρίζει όμορφα και ταιριάζει στις μπύρες που χρειαζόμαστε», πρόσθεσε.
