Ευρέως αναγνωρισμένος ως ο καλύτερος μπάρμαν στο Banús, ο Manolo, ο ακρογωνιαίος λίθος της Sinatra, είναι 65 ετών, αν και δεν το κοιτάζει.
Την Πέμπτη 26 Φεβρουαρίου, τελικά συνταξιοδοτείται μετά από 46 χρόνια στο εμβληματικό μπαρ που έχει δει την εξέλιξη του Puerto Banús από ένα ήσυχο ψαροχώρι σε ένα πολυσύχναστο κόμβο της πολυτέλειας.
Είναι κάτι τοπικό μύθο, υφαντό στο ύφασμα της φήμης του bar. Μια φιγούρα που ήταν εκεί από την αρχή και που έχει αφήσει μια βαθιά εντύπωση στους προστάτες καθ ‘όλη τη διάρκεια των ετών. Αναφέρεται συχνά ως ξεχωριστός χαρακτήρας, ως «ρωγμή»-ισπανικό αργκό για έναν κορυφαίο άντρα-υπογραμμίζοντας την ικανότητά του για να κάνει την εμπειρία αξέχαστη, είτε είστε εκεί για έναν μεσημεριανό καφέ ή ένα κοκτέιλ αργά τη νύχτα.
EWN: Σίγουρα έχετε δει κάποιες αλλαγές εδώ.
Manolo: Ήταν πολύ διασκεδαστικό στις πρώτες μέρες. Οι άνθρωποι είχαν λιγότερα προβλήματα τότε. Οι άνθρωποι δεν πάρουν πάρτι όπως συνήθιζαν.
EWN: Βλέπετε περισσότερες εθνικότητες που έρχονται αυτές τις μέρες;
Manolo: Όχι, υπήρχαν πάντα φορτία διαφορετικών εθνικοτήτων εδώ. Στην αρχή, οι Γάλλοι ήρθαν, τότε οι Άγγλοι. Τώρα υπάρχουν περισσότεροι Ολλανδοί και Βέλγοι. Το καλοκαίρι υπηρετώ τουλάχιστον 10 διαφορετικές εθνικότητες στο μπαρ ανά πάσα στιγμή.
Οι πελάτες είναι οικογένεια για μένα. Θα τους χάσω όλα.
EWN: Τι γίνεται με τους τακτικούς εδώ;
Manolo: Σαν οικογένεια. Όλοι που είχαμε με τα χρόνια ήταν διασκεδαστικά και φιλικά. Ήταν πάντα έτσι. Έχουμε ανθρώπους που έρχονται εδώ σε διακοπές, κάνουν φίλους και στη συνέχεια επιστρέφουν κάθε χρόνο ταυτόχρονα και συναντιούνται εδώ. Είναι οικογένεια για μένα. Θα τους χάσω.
Ο Ιερεμίας, ένας από τους συναδέλφους του Manolo, ο οποίος εργάζεται στο Sinatra για 13 χρόνια, λέει ότι έμαθε τα πάντα από τον Manolo. Ο Rene, ένας τακτικός στο μπαρ της μαρίνας, λέει: «Είναι το πρόσωπο της Sinatra, ένας φανταστικός τύπος. Όλοι γνωρίζουν τον Manolo. Ένας μικρός άντρας με ένα μεγάλο στόμα που κάνει όλους να επιστρέψουν ξανά και ξανά. “
Η τελευταία μέρα του Manolo στο Sinatra είναι την Πέμπτη 26 Φεβρουαρίου. Απολαύστε τη συνταξιοδότησή σας, Manolo.
Ετικέτες: Puerto Banús, Sinatra
