Ένα φλιτζάνι από ο καφές το πρωί δεν αφορά μόνο την καφεΐνη. Είναι μια τελετή για να ξεκινήσεις τη μέρα σου. Ακούγεται το τρίξιμο των φασολιών, η πλούσια μυρωδιά καθώς παρασκευάζεται – ακόμα και η αναμονή για το τελικό φλιτζάνι σας είναι μέρος της διασκέδασης. Μέχρι να σου τελειώσει ο καφές. Τότε είναι που θυμάσαι την καφεΐνη. Καφές. Καφέ τώρα.
Για να μην καταλήξετε στην ουρά στο παντοπωλείο με τις πιτζάμες σας, αποκτήστε συνδρομή για καφέ. Το Διαδίκτυο είναι γεμάτο από υπηρεσίες που θα φέρουν τον καφέ στην πόρτα σας. Μπορείτε να επιλέξετε πόσο συχνά, να επιλέξετε τα αγαπημένα σας ψητά ή να ακολουθήσετε την επιλογή του ψήστη για να πειραματιστείτε με νέα μείγματα και να επεκτείνετε την παλέτα καφέ σας. Δοκιμάζω δεκάδες συνδρομητικές υπηρεσίες καφέ από το 2020, αυτές είναι οι καλύτερες που έχω δοκιμάσει.
Βεβαιωθείτε ότι έχετε ελέγξει τους άλλους οδηγούς αγοράς καφέ μας, συμπεριλαμβανομένων των Καλύτερων Μηχανών Εσπρέσο, των Καλύτερων Καφετιέρων Cold-Brew, των Καλύτερων Μηχανών Latte και Cappuccino και των Καλύτερων Μύλοι Καφέ.
Ενημερώθηκε τον Οκτώβριο του 2024: Ενημερώσαμε τις εμπειρίες μας με πολλές συνδρομές και προσθέσαμε κάποιες περισσότερες λεπτομέρειες σχετικά με τον τρόπο δοκιμής.
Ειδική προσφορά για αναγνώστες Gear: Παίρνω ΣΥΡΜΑΤΟΣ μόνο για 5 $ (25 $ έκπτωση). Αυτό περιλαμβάνει απεριόριστη πρόσβαση σε WIRED.comπλήρη κάλυψη Gear και ενημερωτικά δελτία μόνο για συνδρομητές. Οι συνδρομές βοηθούν στη χρηματοδότηση της εργασίας που κάνουμε καθημερινά.
Υπάρχουν δύο είδη παρόχων συνδρομής καφέ: ψήστες και έμποροι λιανικής.
Ψησταριά είναι καφετέριες, καφετέριες και παραγωγοί μικρών παρτίδων που αγοράζουν τους ωμούς κόκκους από αγρότες και τους καβουρδίζουν στην τελειότητα. Αγοράζοντας από ένα ψήστη, υποστηρίζετε άμεσα τους ανθρώπους που φτιάχνουν τους αγαπημένους σας καφέδες. δεν υπάρχει μεσάζων ανάμεσα σε εσάς και τον καφέ σας. Το μειονέκτημα είναι ότι δεν θα έχετε τόσο ευρεία διαθέσιμη επιλογή. Οι ψήστες πωλούν μόνο τον δικό τους καφέ, αλλά αυτό συχνά σημαίνει ότι υπάρχουν ειδικά μείγματα και μοναδικές προελεύσεις από ένα ψήστη που δεν μπορείτε να προμηθευτείτε από έναν λιανοπωλητή.
λιανοπωλητές είναι πάροχοι συνδρομής καφέ που αγοράζουν τους κόκκους τους από ψητές και στη συνέχεια σας τους στέλνουν. Αυτό σημαίνει ότι θα έχουν συχνά μια πολύ ευρύτερη επιλογή καφέ διαθέσιμη (από πολλές μάρκες) για αποστολή στην πόρτα σας. Το μειονέκτημα είναι ότι εφόσον δεν αγοράζετε απευθείας από ένα ψήστη, που σημαίνει ότι ο καφές μπορεί να μην είναι τόσο φρέσκος (εδώ μπαίνει αυτός ο οδηγός, μπορούμε να σας πούμε πόσο φρέσκος είναι)
Τόσο οι ψήστες όσο και οι έμποροι λιανικής πωλούν εξαιρετικό καφέ. Αυτός ο οδηγός περιέχει έναν συνδυασμό και των δύο.
Συνδρομή Φασόλια Vs. Φασόλια Τοπικά ψητά
Όλες αυτές οι συνδρομητικές υπηρεσίες παράγουν φονικούς κόκκους καφέ και όλοι έχουν υπέροχη γεύση. Αλλά αν μπορείτε να παραλάβετε τον υπέροχο καφέ τοπικά καβουρδισμένο, κάντε το. Αναζητήστε τα τοπικά σας καφετιέρες ή επισκεφτείτε το αγαπημένο σας καφενείο και ρωτήστε πού βρίσκουν τους κόκκους τους. Η τοπική παραγγελία βοηθά στην ελαχιστοποίηση των περιβαλλοντικών επιπτώσεων του καφέ, ο οποίος, ας είμαστε ειλικρινείς, είναι αρκετά μεγάλος. Είναι ένας διασκεδαστικός τρόπος εξερεύνησης όταν ταξιδεύετε επίσης. Ο καλύτερος καφές που είχα ποτέ προερχόταν από μικρούς ψήστες σε πόλεις που επισκεπτόμουν. Ακόμα κι αν δεν μένετε στο δρόμο, είναι διασκεδαστικό να εξερευνάτε διαφορετικά καταστήματα όταν ταξιδεύετε.
Για να δοκιμάσουμε αυτές τις συνδρομές, δοκιμάσαμε μια ποικιλία από φασόλια από κάθε υπηρεσία, τόσο τις δικές μας επιλογές όσο και τυχόν επιλεγμένες επιλογές. Παρασκευάσαμε κάθε σακούλα με διαφορετικούς τρόπους για να δούμε ποια φασόλια ταιριάζουν καλύτερα σε ποια μέθοδο παρασκευής. Τείνω να παρασκευάζω εσπρέσο, μοκαπότ, γαλλική πρέσα, περιχύνω και τούρκικο ή καουμπόικο καφέ για να έχω μια αίσθηση της απόδοσης κάθε καφέ σε διαφορετικά αλέσματα. Αυτά τα πέντε καλύπτουν καλά το φάσμα των αλεσμάτων. Αξίζει να κάνετε το ίδιο εάν έχετε πρόσβαση σε διαφορετικές μεθόδους παρασκευής, ειδικά εάν επιλέξετε μια συνδρομή που προσφέρει μεγάλη ποικιλία. Ένα ψητό που φτιάχνει ένα υπέροχο σφηνάκι εσπρέσο δεν κάνει απαραίτητα τον καλύτερο καφέ περιχύσιμο και το αντίστροφο. Θυμηθείτε να κρατάτε και σημειώσεις. Ορισμένες από αυτές τις υπηρεσίες προσφέρουν έναν τρόπο για να το κάνετε αυτό στον ιστότοπο, ο οποίος είναι βολικός, αν και ένα χάρτινο σημειωματάριο λειτουργεί καλά για μένα. Εάν θέλετε περισσότερες συμβουλές σχετικά με την παρασκευή, φροντίστε να διαβάσετε τον οδηγό μας για την παρασκευή καλύτερου καφέ στο σπίτι.
