Ένα σήμα Waffle House εμφανίζεται στην Indianapolis 19 Φεβρουαρίου 2024.
Isabella Volmert/AP
απόκρυψη λεζάντα
εναλλαγή
Isabella Volmert/AP
Νέα Υόρκη – Η αλυσίδα εστιατορίων Waffle House τοποθετεί 50 εκατοστά ανά προσαύξηση αυγών στη θέση του λόγω της μεγαλύτερης εστίας γρίπης πουλιών σε μια δεκαετία.

Το εστιατόριο 24-7 δήλωσε ότι η έλλειψη αυγών που προκύπτει έχει οδηγήσει σε δραματική αύξηση του κόστους του.
Η γρίπη των πτηνών αναγκάζει τους αγρότες να σφαγιάζουν εκατομμύρια κοτόπουλα το μήνα, ωθώντας τις τιμές των αυγών να υπερδιπλασιάσουν το κόστος τους το καλοκαίρι του 2023 και φαίνεται ότι δεν μπορεί να υπάρξει ανακούφιση στο βλέμμα με το Πάσχα να πλησιάζει.
Η μέση τιμή ανά δωδεκάδα αυγών σε εθνικό επίπεδο χτύπησε $ 4.15 τον Δεκέμβριο. Αυτό δεν είναι τόσο υψηλό όσο το ρεκόρ 4,82 δολαρίων που έχει οριστεί πριν από δύο χρόνια, αλλά το Τμήμα Γεωργίας προβλέπει ότι οι τιμές των αυγών θα αυξηθούν κατά 20% φέτος.
Το Waffle House, μια αξιόπιστη πηγή ενός φτηνού πρωινού, δήλωσε ότι η προσαύξηση των αυγών της έγινε αποτελεσματική αυτή την εβδομάδα και ότι ισχύει για όλα τα μενού του. Το πρωινό του εστιατορίου, το οποίο έρχεται με τοστ και μια πλευρά, καταγράφηκε στα 7,75 δολάρια την Τρίτη.
“Ενώ ελπίζουμε ότι αυτές οι διακυμάνσεις των τιμών θα είναι βραχύβια, δεν μπορούμε να προβλέψουμε πόσο καιρό θα διαρκέσει αυτή η έλλειψη”, ανέφερε η εταιρεία.

Η εταιρεία συνεχίζει να παρακολουθεί τις τιμές των αυγών και δήλωσε ότι θα προσαρμόσει ή θα καταργήσει την προσαύξηση, καθώς επιτρέπουν οι συνθήκες της αγοράς.
Τον περασμένο μήνα, η πρώτη αμερικανική ανθρώπινη θνησιμότητα που συνδέεται με τη γρίπη των πτηνών αναφέρθηκε στη Λουιζιάνα. Υπήρξαν 67 επιβεβαιωμένες λοιμώξεις από τους ανθρώπους των ανθρώπων στις ΗΠΑ από το 2024, σύμφωνα με τα Κέντρα Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων.
Η γρίπη των πτηνών H5N1 εξαπλώνεται ευρέως μεταξύ των άγριων πουλιών, των πουλερικών, των αγελάδων και άλλων ζώων. Η αυξανόμενη παρουσία του στο περιβάλλον αυξάνει τις πιθανότητες να εκτεθούν οι άνθρωποι και ενδεχομένως να το πιάσουν, δήλωσαν αξιωματούχοι, αν και παραμένει σπάνιο.

Οι υπάλληλοι της υγείας παροτρύνουν όποιον έχει επαφή με άρρωστα ή νεκρά πουλιά να λάβει προφυλάξεις, συμπεριλαμβανομένης της αναπνευστικής προστασίας και των ματιών και των γάντια όταν χειρίζονται τα πουλερικά.
Το Waffle House, με έδρα τη Γεωργία, έχει περισσότερες από 1.900 τοποθεσίες σε 25 πολιτείες.
Η Organics της Pete & Gerry αντιμετώπισε επίσης μια δύσκολη κατάσταση με τα αυγά της στο Antrim Township της Πενσυλβανίας, όταν 100.000 από αυτούς είχαν κλαπεί από το πίσω μέρος του ρυμουλκούμενου διανομής του Σαββάτου το βράδυ, σύμφωνα με την αστυνομία της Πενσυλβανίας. Η επιβολή του νόμου διερευνά την κλοπή αυγών αξίας περίπου 40.000 δολαρίων.