Η Εθνική Ένωση που εκπροσωπεί τα εστιατόρια του Καναδά θέλουν το GST/HST “Holiday” της Ottawa που έγιναν μόνιμα εν μέσω πρώιμων σημείων που βοήθησε μερικούς καναδούς με μετρητά να γευματίζουν πιο συχνά.
Το φορολογικό διάλειμμα δύο μηνών της φιλελεύθερης κυβέρνησης εισέρχεται στην τελευταία εβδομάδα την Παρασκευή. Ξεκίνησε στις 14 Δεκεμβρίου και προσέφερε στους Καναδούς ένα διάλειμμα στο ομοσπονδιακό μέρος του φόρου επί των πωλήσεων για μερικά είδη παντοπωλείου, αλκοόλ, δημοφιλή δώρα κατά τη διάρκεια των διακοπών, καθώς και για φαγητό.
Τα εστιατόρια του Καναδά ανέφεραν σε μια έκθεση που κυκλοφόρησε την Πέμπτη ότι αναμένει ώθηση ύψους 1,5 δισεκατομμυρίων δολαρίων στις πωλήσεις υπηρεσιών τροφίμων κατά τη διάρκεια της περιόδου των 60 ημερών από ό, τι αν δεν υπήρχαν φορολογικές διακοπές.
Τα δεδομένα από την ηλεκτρονική πλατφόρμα κρατήσεων OPENTABLE παρουσιάζουν ένα άλμα 18 % σε καθισμένους επισκέπτες τις πρώτες δύο εβδομάδες των φορολογικών διακοπών σε σύγκριση με το προηγούμενο έτος. Το Οντάριο, ειδικότερα, είδε 23 % ετήσια αύξηση.
Αυτό έρχεται σε αντίθεση με τα δεδομένα από τον επεξεργαστή πληρωμών Moneris, η οποία αυτή την εβδομάδα ανέφερε πτώση έξι τοις εκατό στον όγκο συναλλαγών στα καναδικά εστιατόρια κατά τον πρώτο μήνα των φορολογικών διακοπών.
Η Kelly Higginson, πρόεδρος και διευθύνων σύμβουλος των εστιατορίων του Καναδά, αναφέρει ότι οι φορολογικές διακοπές ήταν “πραγματικά θετικές” για τη βιομηχανία υπηρεσιών τροφίμων, ιδίως δεδομένης της αδύναμης εμπιστοσύνης των καταναλωτών στο 2025.
Με τους Καναδούς να αναστέλλουν ιστορικά τις δαπάνες μετά τις διακοπές, λέει ότι το φορολογικό διάλειμμα έφτασε την κατάλληλη στιγμή για να βάλει ένα πάτωμα στη ζήτηση των καταναλωτών για φαγητό.
Λάβετε εβδομαδιαία νέα
Λάβετε εμπειρογνώμονες, Q & A για τις αγορές, τη στέγαση, τον πληθωρισμό και τις προσωπικές χρηματοοικονομικές πληροφορίες που σας παρέχονται κάθε Σάββατο.
“Με την κρίση προσιτής προσιτής πορεία, όλοι αισθάνονται λίγο τσίμπημα στο τσέπη”, λέει η Global News.
“Ανεξάρτητα από το αν υπάρχει ή όχι αύξηση των πωλήσεων σε ετήσια βάση … δεν υπάρχει αμφιβολία ότι οι πωλήσεις θα ήταν υψηλότερες από ό, τι θα ήταν χωρίς τις φορολογικές διακοπές”.
Και σύμφωνα με τα εστιατόρια του Καναδά, οι φορολογικές διακοπές σχεδόν συνέβησαν χωρίς να γευματίσουν.
Η τριμηνιαία έκθεση της ομάδας της βιομηχανίας ισχυρίζεται ότι η αρχική ιδέα της Οτάβα για τη φορολογική διάλειμμα, η οποία προηγήθηκε των πολιτικών σκώρων μεταξύ του πρωθυπουργού Justin Trudeau και του τότε υπουργού χρηματοδότησης, Chrystia Freeland, δεν είχε γεύματα εστιατορίων ως μέρος του σχεδίου.
Ο Higginson λέει ότι όταν τα εστιατόρια του Καναδά έπιαξαν τον άνεμο της πρότασης φορολογικής διάλειμμα που έρχεται στα τέλη του 2024, η ομάδα άσκησε πίεση σκληρά για μια περίοδο 48 ωρών για να συμπεριλάβει ο τομέας των υπηρεσιών τροφίμων στο σχέδιο.
Τώρα, ο οργανισμός πιέζει να έχει τις φορολογικές διακοπές που έγιναν μόνιμες για τη βιομηχανία.
Ο Higginson αναφέρει ότι το μερίδιο του τομέα των εστιατορίων των δολαρίων τροφίμων των Καναδών έχει διαβρωθεί από τότε που το GST εισήχθη για πρώτη φορά το 1991, χάνοντας έδαφος σε προϊόντα παντοπωλείων, πολλά από τα οποία εξακολουθούν να απαλλάσσονται από τον φόρο επί των πωλήσεων.
Η διαφορετική φορολογική μεταχείριση των τροφίμων που αγοράζονται από ένα παντοπωλείο και από ένα εστιατόριο θα πρέπει να διορθωθεί, υποστηρίζουν τα εστιατόρια που ο Καναδάς, εν μέσω σημείων που οι Καναδοί που αγωνίζονται με οικονομική προσιτότητα παραιτούνται να τρώνε έξω.
Οι μηνιαίες έρευνες των καταναλωτών της ένωσης υποδηλώνουν ότι περίπου το 36 % των ερωτηθέντων πηγαίνουν τόσο σε πλήρη όσο και σε γρήγορη εξυπηρέτηση εστιατορίων λιγότερο συχνά για να εξοικονομήσουν χρήματα, με ορισμένους να δείξουν ότι έβγαζαν πρόσθετα ή κολλούν στο νερό με τα γεύματά τους.
Η έρευνα υποδηλώνει επίσης ότι περίπου ένα στα τέσσερα καναδικά νοικοκυριά με εισόδημα κάτω των 50.000 δολαρίων ετησίως δεν έτρωγαν σε εστιατόριο ακόμη και μία φορά τον περασμένο Αύγουστο, μέχρι οκτώ ποσοστιαίες μονάδες από το προηγούμενο έτος.
“Αισθάνομαι αισιόδοξος ότι η κυβέρνηση αναγνωρίζει τον αντίκτυπο της φορολόγησης των τροφίμων και τι σημαίνει αυτό για τον μέσο σκληρό εργαζόμενο καναδικό”, λέει ο Higginson.
Η Global News έφτασε στο γραφείο του υπουργού Οικονομικών Dominic LeBlanc για να αναρωτηθεί αν η κυβέρνηση εξέτασε τυχόν προτάσεις να επεκταθεί για να καταστεί μόνιμη η φορολογική διάλειμμα για τα εστιατόρια.
Ένας αξιωματούχος του Finance Canada δήλωσε σε μια απάντηση μέσω ηλεκτρονικού ταχυδρομείου ότι οι φορολογικές διακοπές “ανακοινώθηκαν ως προσωρινό μέτρο για την παροχή ανακούφισης” για τους καναδούς.
“Οι προσωρινές διακοπές GST/HST παρέχονται για να βοηθήσουν τη σεζόν πιο προσιτή και να βοηθήσει τις οικογένειες να το απολαύσουν πληρέστερα”, ανέφερε η δήλωση.
Τα εστιατόρια που ο Καναδάς αναμένει 3,9 % ονομαστική αύξηση των συνολικών πωλήσεων για το 2025, αν και ο αριθμός αυτός μειώνεται στο 0,8 % όταν προσαρμόζεται για τον πληθωρισμό μενού.
Αυτό ακολουθεί κυρίως επίπεδη ανάπτυξη πέρυσι.
Ο Higginson σημείωσε επίσης την αβεβαιότητα γύρω από τις απειλούμενες τιμές του Προέδρου των Ηνωμένων Πολιτειών Donald Trump εναντίον του Καναδά, κρέμονται σαν σύννεφο για τη βιομηχανία εστιατορίων.
Το κόστος εισαγωγής των συσκευασιών και των συστατικών τροφίμων θα μπορούσε να αυξηθεί μπροστά σε αντιποίνες και οι απώλειες θέσεων εργασίας που συνδέονται με τις βιομηχανίες που επηρεάζονται σε μεγάλο βαθμό θα μπορούσαν να μειώσουν περαιτέρω τις διακριτικές δαπάνες των Καναδών το 2025, συνδυάζοντας το χτύπημα στα εστιατόρια.
“Το φαινόμενο spin-off υπάρχει, αποβάλλουμε τους ανθρώπους και μειώνουμε τις ώρες”, λέει ο Higginson. «Υπάρχει μεγάλη ανησυχία.»
& αντίγραφο 2025 Global News, ένα τμήμα της Corus Entertainment Inc.
