Νέο Δελχί: Ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας (WHO) συνέστησε τη χρήση υποκατάστατων αλάτων χαμηλότερου νήματος (LSSS) ως εναλλακτική λύση για το κανονικό επιτραπέζιο αλάτι για τη μείωση του κινδύνου καρδιακών προσβολών και εγκεφαλικών επεισοδίων. Το LSSS αντικαθιστά ένα τμήμα χλωριούχου νατρίου με άλλα μέταλλα, συνήθως χλωριούχο κάλιο, το οποίο έχει αποδειχθεί ότι βοηθά στη μείωση της αρτηριακής πίεσης.
Παγκόσμιος στόχος μείωσης νατρίου
Το 2012, ο οποίος έθεσε έναν παγκόσμιο στόχο για τη μείωση της μέσης πρόσληψης νατρίου πληθυσμού κατά 30Per Cent έως το 2030, ένας στόχος που υιοθετήθηκε από τα κράτη μέλη, συμπεριλαμβανομένης της Ινδίας. Ωστόσο, η πρόοδος ήταν αργή, οδηγώντας τους που να εισαγάγουν μια νέα στρατηγική που περιλαμβάνει την προώθηση του LSSS μαζί με τις ευρύτερες προσπάθειες μείωσης του νατρίου.
Περιορισμένη ευαισθητοποίηση και υιοθεσία στην Ινδία
Παρά το γεγονός ότι είναι διαθέσιμο στην Ινδία με διάφορες μάρκες, η LSSS έχει δει περιορισμένη πρόσληψη λόγω υψηλότερου κόστους και χαμηλής ευαισθητοποίησης. Περιέχει συνήθως 15 σεντο έως 30 % σεντ λιγότερο νάτριο από το κανονικό αλάτι. Ωστόσο, εναλλακτικές λύσεις όπως το Pink Himalayan Salt, το Black Salt και το Sea Salt, τα οποία κερδίζουν δημοτικότητα, δεν εμπίπτουν στην κατηγορία αυτή.
Οφέλη που υποστηρίζονται από την έρευνα και ανησυχίες για την υγεία
Η σύσταση του ποιος βασίζεται σε 26 τυχαιοποιημένες ελεγχόμενες δοκιμές σε ενήλικες, οι οποίες διαπίστωσαν ότι η χρήση του LSSS είχε ως αποτέλεσμα χαμηλότερη αρτηριακή πίεση σε περιόδους που κυμαίνονται από 56 ημέρες έως πέντε χρόνια. Η περιεκτικότητα σε κάλιο στο LSSS συμβάλλει σε αυτά τα οφέλη.
Ωστόσο, ο οποίος έχει προειδοποιήσει ότι τα υψηλά επίπεδα καλίου μπορεί να είναι επικίνδυνα για τα άτομα με νεφρική βλάβη, καθώς τα νεφρά τους μπορεί να αγωνιστούν να εκκρετήσουν το ορυκτό, οδηγώντας σε υπερκαλιαιμία, μια πιθανώς απειλητική για τη ζωή κατάσταση που επηρεάζει την καρδιακή λειτουργία. Λόγω των ανεπαρκών αποδεικτικών στοιχείων των παροχών, οι κατευθυντήριες γραμμές του ποιος δεν επεκτείνεται σε παιδιά ή έγκυες γυναίκες.
Οι απόψεις των ειδικών σχετικά με την υιοθέτηση LSSS
Ο Δρ Mohit Gupta, καθηγητής καρδιολογίας στο νοσοκομείο GB Pant του Δελχί, σημείωσε ότι η μετάβαση σε LSSs μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της πρόσληψης νατρίου, στη μείωση της αρτηριακής πίεσης και να μειώσει τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων.
Εν τω μεταξύ, ο Δρ Kameshwar Prasad, επικεφαλής της νευρολογίας στην Fortis Healthcare και ο Δρ Kunal Gandhi, ανώτερος σύμβουλος στη νεφρολογία στο νοσοκομείο Amrita Faridabad, πρότειναν ότι η μείωση της συνολικής κατανάλωσης αλατιού μπορεί να είναι μια καλύτερη προσέγγιση παρά η προώθηση του LSS.
(Το άρθρο που δημοσιεύθηκε αρχικά στο TOI)
