Οι διαφημίσεις που απευθύνονται σε παιδιά, όχι ενήλικες, οδηγούν πωλήσεις σιτηρών ζαχαρούχων: λήψεις

Μία από τις κορυφαίες πηγές προστιθέμενης ζάχαρης στις δίαιτες των παιδιών είναι στα δημητριακά του πρωινού. Μια νέα μελέτη δείχνει ότι η διαφήμιση οδηγεί τις πωλήσεις δημητριακών υψηλής περιεκτικότητας σε ζάχαρη όταν απευθύνεται σε παιδιά κάτω των 12 ετών-αλλά όχι όταν στοχεύει ενήλικες.

“Οι εταιρείες δημητριακών έχουν υγιή προϊόντα, αλλά τα υψηλά ζάχαρη είναι αυτά που πραγματικά διαφημίζουν στα παιδιά”, λέει Η Jennifer Harris, ανώτερος σύμβουλος ερευνών στο Κέντρο Πολιτικής και Υγείας του Rudd στο Πανεπιστήμιο του Κοννέκτικατ.

Στη μελέτη, που δημοσιεύθηκε στο Αμερικανικό περιοδικό προληπτικής ιατρικήςΟ Harris και οι συνάδελφοί της εξέτασαν όλα τα δημητριακά που αγοράστηκαν από 77.000 νοικοκυριά των ΗΠΑ για μια εννέα χρόνια, μεταξύ 2008 και 2017. Επίσης, εξέτασαν τα δεδομένα Nielsen Ratings, τα οποία παρακολουθούσαν στενά όλες τις διαφημίσεις που οι άνθρωποι σε ένα νοικοκυριό είδαν-και τα δύο παιδιά και ενήλικες.

Αυτό που βρήκαν ήταν μια ισχυρή σχέση μεταξύ του πόσο διαφήμιση απευθυνόταν στα παιδιά και πόσο ζαχαρούχα δημητριακά που αγόραζαν τα νοικοκυριά με παιδιά. Στην πραγματικότητα, μόλις εννέα διαφημισμένα δημητριακά κυριάρχησαν στις αγορές από αυτά τα νοικοκυριά και όλα αυτά ήταν υψηλά σε ζάχαρη: είχαν μεταξύ 9 και 12 γραμμάρια ζάχαρης – περίπου μια κουταλιά της σούπας – ανά μερίδα.

Οι μάρκες, όπως οι τυχεροί γοητεύσεις, το Honey Nut Cheerios και οι βρόχοι Froot αποτελούσαν το 41% ​​των συνολικών αγορών δημητριακών νοικοκυριών. Περίπου το ένα τρίτο των νοικοκυριών με παιδιά αγόρασαν τουλάχιστον ένα από τα εννέα μάρκες σε ένα δεδομένο μήνα.

Αντίθετα, λέει ο Harris, δεν υπήρξε σύνδεση με αυξημένες αγορές όταν οι διαφημίσεις στοχεύουν ενήλικες.

“Αυτή η μελέτη δείχνει ότι είναι πραγματικά σημαντικό για αυτές τις εταιρείες με δημητριακά υψηλού ζάχαρου να φτάσουν πραγματικά τα παιδιά-ότι οι γονείς πιθανότατα δεν θα τους αγοράσουν αν τα παιδιά τους δεν τους ζητούσαν”, λέει ο Harris.

Οι υπάλληλοι της δημόσιας υγείας ανησυχούν από καιρό για την εμπορία ανθυγιεινών τροφίμων σε παιδιά. Γι ‘αυτό, πριν από περίπου δύο δεκαετίες, η βιομηχανία τροφίμων ξεκίνησε την πρωτοβουλία για τα τρόφιμα και τα ποτά για παιδιά, μια εθελοντική προσπάθεια να αστυνομεύσει. Οι 21 συμμετέχουσες εταιρείες τροφίμων υποσχέθηκαν να μειώσουν το μάρκετινγκ ανθυγιεινά τρόφιμα σε παιδιά κάτω των 12 ετών – αργότερα αναθεωρήθηκαν σε κάτω των 13 ετών.

Όμως, ο Lindsey Smith Taillie, ερευνητής πολιτικής για τα τρόφιμα στο Πανεπιστήμιο της Βόρειας Καρολίνας στο Chapel Hill, λέει ότι αυτές οι εθελοντικές προσπάθειες δεν κάνουν τη διαφορά.

“Για πολύ καιρό, γνωρίζουμε ότι το μάρκετινγκ πρόχειρων τροφίμων στα παιδιά ήταν πολύ διαδεδομένο στις Ηνωμένες Πολιτείες και εξακολουθεί να επικρατεί παρά τις εταιρείες που δεσμεύονται να κάνουν καλύτερα”, λέει.

Η μελέτη είναι η πρώτη που συνδέει άμεσα την έκθεση διαφήμισης τροφίμων από παιδιά έναντι ενηλίκων με επακόλουθες αγορές αυτών των τροφίμων. Ο Taillie, ο οποίος δεν συμμετείχε στην έρευνα, λέει ότι τα ευρήματα προσφέρουν νέα στοιχεία για το πώς το μάρκετινγκ τροφίμων επηρεάζει αυτό που τα παιδιά ζητούν από τους γονείς τους να αγοράσουν – μια ιδέα γνωστή ως “Pester Power”.

Και αυτό το μάρκετινγκ τροφίμων μπορεί επίσης να διαμορφώσει τις μακροπρόθεσμες προτιμήσεις των παιδιών για τα ανθυγιεινά προϊόντα, λέει ο Taillie. “Έχουμε καλά δεδομένα για να δείξουμε ότι οι συμπεριφορές που μαθαίνουν στην παιδική παρακολούθηση στην ενηλικίωση”, γεγονός που μπορεί να οδηγήσει σε κακά αποτελέσματα της υγείας κατά τη διάρκεια μιας ζωής.

Σε γραπτή δήλωση προς την NPR, ο Daniel Range, αντιπρόεδρος της Πρωτοβουλίας Διαφήμισης Τροφίμων και ποτών (CFBAI), υπερασπίστηκε τις προσπάθειες της βιομηχανίας. Σημειώνει ότι η μελέτη εξέτασε μόνο τις διαφημίσεις μέχρι το 2017. Επισημαίνει μια μελέτη του 2024 που δείχνει ότι η έκθεση των παιδιών σε διαφημίσεις δημητριακών στον τηλεοπτικό προγραμματισμό που στοχεύει στα παιδιά έχει μειωθεί δραματικά.

“Οι δεσμεύσεις των CFBAI των εταιρειών, οι οποίες ισχύουν τόσο για τα τηλεοπτικά όσο και για τα ψηφιακά μέσα, οδήγησαν σε αυτές τις μειώσεις στη διαφήμιση που κατευθύνεται από τα παιδιά και άλλαξαν τη διαφήμιση τροφίμων σε παιδιά με τρόπο που δεν αντικατοπτρίζεται στην έκθεση του Rudd Center”, ανέφερε η Range.

Ο Χάρις ήταν ένας από τους συγγραφείς αυτής της μελέτης του 2024. Λέει ότι το μεγαλύτερο μέρος αυτής της πτώσης στη διαφήμιση στα παιδιά οφείλεται σε μείωση της προβολής της τηλεόρασης.

Οι διαφημίσεις, όπως τα παιδιά των παιδιών, κινούνται στο διαδίκτυο, όπου η υπερ -προσωποποίηση μπορεί να καταστήσει ακόμη πιο δύσκολο να γνωρίζουμε τι εκτίθενται τα παιδιά μάρκετινγκ, σημειώνει ο Taillie.

Επεξεργασμένο από τη Jane Greenhalgh