Σύμφωνα με μια μελέτη, οι άνδρες καθώς και οι γυναίκες προσκολλώνται σε χορτοφαγική διατροφή που είναι 50% υψηλότερη με κίνδυνο καταγμάτων ισχίου από τους συμβατικούς καταναλωτές κρέατος.
Έχει εντοπιστεί ότι οι χορτοφαγικές γυναίκες κινδυνεύουν από κατάγματα ισχίου, αλλά για ασαφή λόγο και ερευνώντας τις επιπτώσεις των χορτοφαγικών δίαιτων για τους άνδρες δεν είναι συμπεράσματα και μικρά.
Για τη μελέτη αυτή, τα δεδομένα αναλύονται σε 413.914 άνδρες και γυναίκες και τα αποτελέσματα δείχνουν ότι οι χορτοφάγοι κινδυνεύουν επίσης να αυξήσουν τα κατάγματα του ισχίου σε σύγκριση με τους άνδρες που συχνά καταναλώνουν κρέας. Μερικοί παράγοντες που μπορούν να τοποθετηθούν σε υψηλότερο κίνδυνο προσδιορισμού των καταγμάτων ισχίου.
Οι συμμετέχοντες αποτελούν μέρος της έρευνας Bibank του Ηνωμένου Βασιλείου που παρείχε πληροφορίες σχετικά με τη διατροφή και ομαδοποιήθηκε ως εκείνοι που τρώνε κρέας τακτικά 5 φορές ή περισσότερο κάθε εβδομάδα ή εκείνοι που τρώνε κρέας τρώνε περιστασιακά κρέας λιγότερο από 5 φορές την εβδομάδα ή ένα ψάρι που καταναλώνει pescataria αλλά όχι κρέας. Ή ένα χορτοφαγικό που τρώει γάλα αλλά όχι κρέας ή ψάρια.
Τα παραπάνω δεδομένα σχετίζονται με αρχεία νοσοκομείων και περιπτώσεις καταγμάτων ισχίου καταγράφηκαν κατά τη διάρκεια της φάσης παρακολούθησης.
Η έρευνα βρέθηκε:
- Υπάρχουν 3503 περιπτώσεις καταγμάτων ισχίου από 413.914 άτομα, ο μέσος ρυθμός είναι κάτω από 1%.
- Αν και ο κοινός κίνδυνος κατάγματα του ισχίου δεν είναι υψηλός, ο σχετικά επικίνδυνος κίνδυνος μεταξύ ανθρώπων που τρώνε τακτικά και χορτοφάγους είναι πολύ σημαντικός.
- Οι χορτοφάγοι διατρέχουν υψηλότερο κίνδυνο 50% από τους συνηθισμένους ανθρώπους με το κρέας, ανεξάρτητα από το σεξ.
- Δεν υπάρχει διαφορά που έχει παρατηρηθεί σε κίνδυνο μεταξύ ανθρώπων που τρώνε κρέας τακτικά και συχνά.
- Ένας μέτριος υψηλότερος κίνδυνος παρατηρείται 8% στο Pescatari σε σύγκριση με τους συνηθισμένους ανθρώπους με το κρέας, αλλά αυτό δεν είναι σημαντική διαφορά.
Προβλέπεται ότι 6,5 άτομα που τρώνε κρέας θα έχουν περιστασιακά ένα σπασμένο οστό ισχίου, κατά μέσο όρο 6,5 άτομα που τρώνε κρέας τακτικά θα έχουν κάταγμα ισχίου, κατά μέσο όρο 7 ανθρώπους Pescatari θα έχουν κάταγμα ισχίου και κατά μέσο όρο 9,5 περιπτώσεις κατάγματα ισχίου.
Το κάταγμα του ισχίου είναι ένα αυξανόμενο πρόβλημα σε μια γήρανση της κοινωνίας και μπορεί να οδηγήσει σε απώλεια υγείας και κακή ποιότητα ζωής.
Η μελέτη αυτή δείχνει ότι ενώ οι χορτοφάγοι διατρέχουν υψηλότερο κίνδυνο καταγμάτων ισχίου από εκείνους που τρώνε, αυτό μετατρέπεται μόνο σε 3 κατάγματα ισχίου/1000 άτομα για 10 χρόνια.
Τα οφέλη για την υγεία των χορτοφαγικών δίαιτων, όπως η μείωση του κινδύνου καρδιαγγειακών παθήσεων και καρκίνου, μπορούν να αντισταθμίσουν ακόμα την αύξηση του κινδύνου καταγμάτων ισχίου.
Η ανάλυση δείχνει ότι ο χαμηλός ΔΜΣ μπορεί να είναι ένας σημαντικός παράγοντας στον κίνδυνο υψηλότερων καταγμάτων ισχίου.
Οι χορτοφάγοι δεν είναι επίσης σε θέση να ανταποκριθούν στις συστάσεις της πρωτεΐνης σε σύγκριση με τους ανθρώπους που τρώνε κρέας. Τα σημαντικά βήματα από την έρευνα είναι οι χορτοφάγοι πρέπει να εξασφαλίσουν ότι καταναλώνουν μια ισορροπημένη διατροφή με επαρκή πρωτεΐνη και να διατηρούν έναν υγιή ΔΜΣ.
