Από το 2007, το καθένα 5 Φεβρουαρίου Γιορτάζουμε την Παγκόσμια Ημέρα Nutella, την πιο διάσημη κρέμα φουντουκιού στον κόσμο και αυτό θα μιμείται τότε από την ευκολία της να εξαπλωθεί και η γεύση της.
Ένα προϊόν που παραμένει ηγέτης της αγοράς κρέμας με βάση τη σοκολάτα και ότι, σε μια στιγμή υποψίας ζάχαρης, εξακολουθεί να διατηρεί μεγάλο μέρος της δημοτικότητάς του.
Ωστόσο, η προέλευσή του δεν είναι εντελώς γνωστή και είναι πιο περίεργη, χαρακτηρίζεται από το πλαίσιο της και από διαφορετικές απαγορεύσεις τροφίμων, γεγονός που προκάλεσε αλλαγές σε αυτό που γνωρίζουμε σήμερα ως Nutella.
Η τιμή του κακάου, το κλειδί για τη γέννηση της Nutella
Μια ιστορία αναζήτησης αυτής της αδιανόητης κρέμας φουντουκιών και σοκολάτας που αρχίζει στις αρχές του δέκατου ένατου αιώνα όταν Ναπολέων προκάλεσε το κακάο να ενεργοποιήσει την τιμή του μετά από εμπορικό αποκλεισμό στο Ηνωμένο Βασίλειο. Αυτό ήταν το μικρόβιο που προκάλεσε τα ιταλικά σοκολάτα να αναζητήσουν εναλλακτικές λύσεις και θα φαινόταν τα φουντούκια.
Ακριβώς οι αδελφοί τους κατέφυγαν Pietro και Giovanni Ferrero Στη μέση του Β ‘Παγκοσμίου Πολέμου, όταν η τιμή του κακάου ενημερώθηκε και πάλι και δημιούργησε ένα αδιευκρίνιστο μπαρ σοκολάτας και φουντούκι που ονομάζονταν «Giandujot» και πωλήθηκαν στο κατάστημά τους και το γλυκό εργοστάσιο στο Πιεμόντε, στην Ιταλία.
Ήταν τότε το έτος 1946 και μόνο τρία χρόνια αργότερα, ο Pietro θα πεθάνει από καρδιακή προσβολή, η οποία αργότερα το 1957 θα έπαιρνε επίσης Giovanni. Δηλαδή πότε Μίτσελο γιος του πρώτου, είναι υπεύθυνος για την εταιρεία και συνεχίζει να αναπτύσσει το «Giandujot», το οποίο ήταν πιο κρεμώδες μετονομάστηκε ως «supercrema».
Η απαγόρευση που έδωσε ζωή στη Nutella
Θα ήταν ένα άλλο εμπόδιο της αγοράς που θα έκανε τον Michele Ferrero να αλλάξει ξανά το προϊόν αστέρι του και έτσι Το 1964 ήταν η οριστική γέννηση της Nutellaαπαγορεύοντας την ιταλική κυβέρνηση εκείνη τη στιγμή τη χρήση υπερθετικών στα εμπορικά σήματα.
Το υπόλοιπο είναι η ιστορία που γνωρίζουμε ήδη. Η Nutella ήταν μια παγκόσμια επιτυχία και αυτό τους έκανε να κατακτήσουν τις αγορές και ήταν το μικρόβιο της αυτοκρατορίας Ferrero, η οποία το 1968 θα δημιουργούσε το μάρκα Kinder και στη δεκαετία του ’80 θα ξεκινήσει τις σοκολάτες Ferrero Rocher.
