Η επείγουσα ανάγκη μετάβασης από trans λίπη σε υγιέστερα βρώσιμα έλαια, λέει η μελέτη PGI, ET Healthworld
Chandigarh: Υπάρχει επείγουσα ανάγκη για τη μετάβαση της Ινδίας από τα trans Fats σε πιο υγιεινά βρώσιμα έλαια, σύμφωνα με μελέτη που δημοσίευσε το Τμήμα Κοινοτικής Ιατρικής και Σχολή Δημόσιας Υγείας του PGI. Η έκθεση, με τίτλο «χάρτης πορείας για την αντικατάσταση των trans-fats με υγιή βρώσιμο πετρέλαιο στην Ινδία», θα κυκλοφορήσει το Σάββατο σε μια εθνική συνάντηση των ενδιαφερομένων με στόχο την ενίσχυση των προσπαθειών εξάλειψης των μεταφορών.
Η μελέτη υπογραμμίζει τον ανησυχητικό επιπολασμό των μη μεταδοτικών ασθενειών (NCDs) στην Ινδία, με καρδιαγγειακές παθήσεις (CVD) να αντιπροσωπεύουν ένα σημαντικό μέρος των θανάτων. Η υψηλή πρόσληψη μεταφορών, κυρίως από μερικώς υδρογονωμένα έλαια όπως το Vanaspati και τα επεξεργασμένα τρόφιμα, είναι ένας σημαντικός παράγοντας που συμβάλλει. Ενώ η Αρχή Ασφάλειας Τροφίμων και Προτύπων της Ινδίας (FSSAI) έχει θέσει όρια στα trans Fats, η έκθεση τονίζει ότι η πλήρης εξάλειψη παραμένει μια “ανεκπλήρωτη ατζέντα”.
Η μελέτη, η οποία περιελάμβανε συνεντεύξεις των ενδιαφερομένων και δευτεροβάθμιων δεδομένων, επικεντρώθηκε στην κατανόηση των προτύπων κατανάλωσης λίπους, των υφιστάμενων πολιτικών και των στρατηγικών για την προώθηση της υγιεινής παραγωγής πετρελαίου. Διερεύνησε επίσης τρόπους για τη μείωση της εξάρτησης από το εισαγόμενο φοινικέλαιο, το οποίο είναι υψηλό σε κορεσμένα λίπη και ενθαρρύνει την εγχώρια παραγωγή υγιεινότερων εναλλακτικών λύσεων.
“Η μετάβαση από τα trans Fats σε υγιέστερα έλαια είναι κρίσιμη για τη βελτίωση της δημόσιας υγείας στην Ινδία”, δήλωσε ο Prof JS Thakur, κύριος ερευνητής του έργου. “Αυτό απαιτεί μια πολύπλευρη προσέγγιση που περιλαμβάνει ρυθμιστικές μεταρρυθμίσεις, αυξημένη εγχώρια παραγωγή, ευαισθητοποίηση του κοινού και συνεργασία της βιομηχανίας”.
Η συνεδρίαση των ενδιαφερομένων στο PGI θα συγκεντρώσει εθνικούς εμπειρογνώμονες από ιδρύματα όπως το Εθνικό Ινστιτούτο Διατροφής, το FSSAI και το Υπουργείο Υγείας, καθώς και οι διεθνείς εκπρόσωποι της WHO. Η εκδήλωση θα ξεκινήσει την «υγιή κοινοπραξία πετρελαίου» και θα περιλαμβάνει συζητήσεις σχετικά με τις συστάσεις που μπορούν να ενεργοποιηθούν για την εξάλειψη των trans λιπών.
Ο υπουργός Υγείας-Συμπεριλαμβάνεται, η Ασφάλεια Τροφίμων, η Διοίκηση Chandigarh, ο Ajay Chagti, ο Δρ Yutaro Setoya από την ΠΟΥ και ο Δρ Abhinav Trikha, Διευθυντής Αποστολής, Εθνική Αποστολή Υγείας και Επίτροπος Ασφάλεια Τροφίμων, Punjab, θα είναι παρόντες.
